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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ササミにはタプナードを添えて。タプナードとはプロヴァンス地方の名物であり、オリーブをミンチにしてアンチョビやオリーブオイル、ニンニクなど...
...段々スープの味が変わって・・ まさかスープは二層構造? トッピングのミンチが舌の上でコロコロ。 ネギとか玉葱が 適度な大きさに刻まれて入っていて...一番人気のえりを注文。濃厚なスープ、自家製ラー油をかければミンチと合わさって担々麺に変身...
...■名物フレンチシェフのラザニア ■牛ホホ肉の赤ワイン煮 ■鹿と鴨のミンチ肉のパイ包み ■トリュフ香るキノコのリゾット ■イチボステーキ...移転前とちょっと雰囲気が変わった気も。 ▪️鹿と鴨のミンチ肉のパイ包み 1,200円 前菜盛合せ...
...Lサイズ 2000円 (お肉は粗いミンチでやわらかくあっさりしていて味付けも優しい。)...豚を煮込んだ、 典型的バスクの郷土料理です。 3、メイン 牛肉ミンチのパイ包み焼 パイの焼き上がりがとてもよく、 しずる感満載。...メインは軍鶏と海老のバロティーヌ。整形した軍鶏肉に海老のミンチを詰めて...
...鳩は2羽を別々の調理法で。一羽はまるごとアンティエでロティ。もう一羽は胸肉でフォアグラを巻いてパネ。キュイスとアバはミンチにしてクレピネットで巻いたカイエット...
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