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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...すべての料理が美味しいです。 松茸懐石 旬菜 豆乳と湯葉のビシソワーズ ホワイトアスパラ豆腐 吸物 松茸土瓶蒸し、海老、湯葉、三つ葉など 造り 鯛...
...お吸い物は、美味しい昆布の出汁の味がして、 薄味で好ましく、ミツバと柚子が入っています。 中トロは、甘みと旨味の味わいが最高です。...おろしたてのツーンとした感じがいい。 よかったです。 お吸い物は、牡丹海老の頭、三つ葉...
...白魚は網走産、新鮮で心地いい舌ざわり。ひらめはポン酢でさっぱりと。 「土瓶蒸し」・・松茸・ひらめ・北寄貝・小柱・銀杏・三つ葉。香りがとて...
...本日のメニュー 先付 松茸と木野子の茶碗蒸し、三つ葉餡かけ 小鉢 宗谷産鰤と大根の炊き合わせ、柚子の香り 御椀...続いて焼物『積丹産黒目抜きの赤紫蘇風味焼きたたき梅と三つ葉餡』 焼物のイメージを覆す演出! 焼いた黒目抜きの上に 赤紫蘇風味のメレンゲのようなものが乗り、 周りは梅の味の三つ葉餡...
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