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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■コーンスープ ■肉詰めズッキーニにフライ ■サーモンのマリネ ■見てて楽しいオードブル ■窓から眺める景色...アスパラはグリーンとホワイトが皿を彩ります。 マリネされたもので酸味がしっかりしていて、 そこに卵黄を落とされて...①ラタトゥイユ ②お肉とレバーのパテ ③サーモンのマリネ ④お野菜のピクルス ⑤山菜のフリット まずは前菜の5品から...
...と晩マリネした完熟トマトの低温ロースト ■ガスパチョ...一晩マリネした完熟トマトの低温ロースト...■パン(バター練りこみ) ■茹で上げブロッコリーとマリネしたトマトのロースト...
...「白アスパラガスのブランマンジェとマリネ」 ・・とても滑らかなブランマンジェ、香りもいい。白アスパラガスの旨味を充分に味わえます。マリネはシャキシャキの食感、素材そのものの美味しさを感じられますね。...■白アスパラガスのブランマンジェとマリネ...
...豚さがり唐揚げ丼700円と (別名 かみふらの丼) やまべのマリネ300円を注文...■かみふらの丼 ■醤油ラーメンとカレーのセット ■やまべ のマリネ 沢山あったけど 食べてしまった(笑) ■かみふらの丼 味噌汁...■カツ定食 ■トンカツ ■カツ断面 ■ヤマベのマリネ...
...鮭の塩焼き ■季節の和食盛り合わせ。 ■前菜:ニシンのマリネ サワークリームソース オマールエビ・生ハムとクスクスのサラダ仕立て、近影。このサワークリームソースもよく合っていてうまい。 ■前菜:ニシンのマリネ サワークリームソース...が特に良かったです。 ディナー:前菜は、 ニシンのマリネ サワークリームソース...
...キャロットラペ、タコとパプリカのマリネ。 スモークサーモンのサラダ。 野菜が瑞々しくて新鮮! 彩りも美しい根菜サラダ。...特にサーモン、ほたて、タコがお刺身美味しかった サーモンのサラダやタコのマリネも美味しい 蟹汁も出汁がよく出ていて美味しい...
...キャベツにフレンチドレッシングがこれでもかっ!!と大量にかけられていて それをサーモンでくるんで食べたらマリネのようで美味しかったです。...
...カップに入っているかぼちゃのポタージュが美味 ■コース料理 サンマのマリネ5人分 華やかで美味しいひと皿 ■コース料理...ワタクシのテーブルの方々は、どれも美味しいと大変喜ばれていました。特にサンマのマリネが見た目も華やかで...
...■星野シェフ ■たこのマリネ イタリアンドレッシング ■かみふらの野菜とベーコンのポトフ...お料理の説明などをしてくださいました。 たこのマリネ イタリアンドレッシング 前菜でさっぱりといただけました。...ポテトパイは、わりかしこじんまり。アスパラのグリルと野菜のマリネがちょこっと添えてあります...
...■アクアパッツァとごはん ■土鍋ごはん ■鰯のマリネ、豚肉とじゃが芋のキッシュ ■ガスパチョ(真ん中の赤いのは...揚げ煮は和風を微かに感じるテイスト! 美味しいです! 鰯のマリネ…真似したい位、美味しかった! 一番だったかも…...・アスパラ豆腐 ・竹の子 木の芽味噌合え ・厚岸産 春告魚のマリネ ・丹波産 猪肉のキッシュ 春キャベツのポタージュ...
...予約をせずに、夜に3500円(税・サ込み)のコースをいただきました。北海道らしい鮭・いくら・ホタテのマリネや先付けのジャがバター、さらに...
...【前菜】★ ・美瑛産の野菜のマリネ、イワシや銭函産のウニ、コンソメのジュレにパプリカソース 紫の花は「ポリジ」というハーブで食べられます ・マリネといっても尖った酸っぱさなどはまったくなくとっても優しい味わいで...Gosh の パンで、そちらも美味しかったです。 ■ 野菜のマリネ ゆずと自家製コンソメのシートをかけて ★★★★☆ 4.5 お野菜のマリネに...
...■米粉のパン・アオサ入りパン ■道産帆立のポワレ ヘーゼルナッツの香り 椎茸と栗のフリカッセ ■林檎と秋鯖のマリネ アーモンドオイル風味 ビーツ・セロリ・生姜のコンディモン...
...■ボトルワインメニュー ■夏野菜とホッキのマリネ ■彩り野菜のバーニャカウダ...・夏野菜とホッキのマリネ(豆乳と金胡麻のソース)...★夏野菜・・・・シゼトモトマト、ナスやパプリカはマリネで...
...いや、食べるけど(笑) しばし眺めて食べました。 野菜はたっぷりで 食べごたえがありました。 サラダもついてたけど アスパラのマリネ?が 美味しかったー...
...【本日の前菜盛り合わせ】 ・鶏胸肉のハム・自家製チョリソー・自家製チーズ・ニシンのマリネの盛り合わせ。 どれも大変美味しかったが、中でもニシンのマリネが最高だった。 ニシンに脂が乗っているからか身が甘く柔らかい。 それを際立たせる優しいマリネ液のバランスが素晴らしく笑顔で食べ進めてしまった...
...低温ローストビーツのフムス・チョコエ塩 米ナス・干葡萄・ブッシュバジルのカポナータ ローストパプリカのアルル塩マリネ 庭のハーブ・ズッキーニのタブレ ナスのグリル ハーブ味噌ヨーグルトソース ケールの豆乳ドレッシング 丸かじり野菜...
...また、何かの記念に奮発して行きたいなと思います。 懐石の献立 先付:根室産生うに湯葉 前菜:阿寒湖産公魚甘露煮・積丹産鰊マリネ・野菜飛竜頭・ミニ赤大根・アスパラ生ハム巻 吸物:羽幌産甘海老葛打ち・卵豆腐・三つ葉...
...◆季節の花神楽御膳 ・前菜 スモークサーモンサラダ、黄ミニトマトシロップ漬け、真鯛のマリネ、ジャガイモのフラン、 滝川産鴨肉のスモーク、...
...スィートコーンのスープ チュイール ■トマトのマリネとソルベ サラダ仕立て ■フォアグラのテリーヌ...■熟成チーズ ■鉄板焼きブース ■持ち手の穴 ■鮪赤身マリネ ■アヴァンデセール ■フロマージュ ■びえい和牛サーロイン...*スィートコーンのスープ チュイール *トマトのマリネとソルベ サラダ仕立て *フォアグラのテリーヌ...
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