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※2015年12月14日時点での点数分布です。
◆小倉北区に佇むダイニング◆九州産黒毛和牛の<ステーキ&ハンバーグ>を最高のタイミングで
1448人
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...■牛テールと秋野菜のテリーヌ ■ミートスパゲティ ■サーモンのマリネ ローストビーフ 牛肉と牛蒡のキッシュ☆彡...が乗ってます サクッと頂いてると、前菜の《サーモンのマリネ、ローストビーフ...小松菜と牛肉のキッシュ、あぶりサーモンのマリネなど ステーキコースの方は冷しゃぶサラダが付きます...
...■野菜のマリネ ■丸ごとカマンベールアヒージョ ■こぶサラダ ■バーニャカウダー ■生春巻き ■小籠包 ■パテ・ド・カンパーニュ......
全てが一流の本格フレンチ ゲストを笑顔で包む最高の空間 食の宝庫北九州の幸をフレンチ
2122人
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...■立派な帆立貝、テーブルまで見せに来てくれました ■苺のマリネ、ホワイトチョコエスプーマ ■【パテ・ド・カンパーニュのカナッペ】]と[b:【チーズシュー】 ■【戻り鰹のマリネ】 ■【パン】...オードブル 鰆の瞬間燻製マリネ 大根ソース 地産地消のお野菜...
...オニオングラタンスープをチョイス、濃厚だが後口も良く熱々でいい感じ。 一見普通に見えるサラダだが、食べてびっくり。 キクイモのマリネやポテトチップス状のチーズも乗り...
...ドリンク』 前菜は少し大きめの皿に5種類の盛り合わせ。 『カボチャのブリュレ、ヤーコンのマリネ、白いんげん&人参の和え物、白菜のレンズ豆ソースかけ、えんどう豆のムース』 カボチャのブリュレは、クリーミーでデザートみたいな味。 えんどう豆のムースは、きめ細かいフワッとしたムースで、優しい豆の味。 白菜のレンズ豆ソースかけは、ボイルした白菜を円形状に形どり、レンズ豆ソースをかけたカレー風味味。 ヤーコンのマリネと白いんげん&人参の和え物は...
...稚鮎と胡瓜のピュレ、糠で25分もんだ関門蛸のマリネ 鰯のフリットはスベリヒユのソースで。 塩で脱水して、イタリアレモンでマリネした鰯は伝統的なシチリア料理です。 食感とマリネした鰯の味わいが極めて秀逸...
...■本日のサラダ 帆立の燻製のサラダ ■前菜 キッシュロレーヌ、魚介と野菜のマリネ、フレッシュ野菜 ■パスタ あさりと姫島蛸のパスタ ■スープ かぼちゃのコンソメ...菜の花の辛子和え、魚のカルパッチョ、長ネギの生ハム巻き、鶏肉のピリ辛マリネ パン 自家製天然酵母を使ったライ麦と赤ワインのパン スープ...
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