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口コミ・お店の情報に「マグロ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...はまぐり土瓶蒸しはお初でした 【ウニ混ぜイクラ丼】 【マグロのミルフィーユ】 これが一番逆輸入鮨を感じましたw アボガド・山いも・マグロを細かく切って 重ねたもの 【にぎり】 ・赤身 ・まぐろ漬け ・中トロ ・穴子 これで足りない場合は...
...「カジキマグロのコンフィと大根の花のお浸し」 見た目から、ちょっとマグロの身がパサつきそうかなぁっと思ったけど...★・ピスタチオのフムス ・鮪ホホ肉の山椒煮 ★・鴨胸肉の塩ロースト ・美味しいひじき イカ...
...■晴れた日はイキフン最高ですよ。 ■安定の白ホッピー ■謎の紳士から差し入れられたマグロのなにかをお裾分けいただく。うまいねコレ。 ■こ...
...【料理について】 ◇前菜一品（1品チョイス） マグロのタルタル（＋400円） 大変好みでした、美味しかったです ケッパーやスパイスの味やビネガーの酸味がマグロの脂と乳化しており、マグロ自体も筋がなくパンに乗せてもそのままでも存分に楽しめました...
...ランチはサラダ、パンかごはん、ドリンクつきです。 ろて母はカジキまぐろのトマトクリーム、自分はタンシチュー。 ドリンクはリンゴジュースにしました。...気が付いたら喰われてたのでわからないけどうまいに違いない。 ■ランチ カジキマグロのトマトクリーム...
...■玉ねぎのポタージュ ■ゼッポリーニ ■レタスとコラトゥーラ ■イタリア産ハム盛り ■ゴルゴンゾーラのオムレツ ■マグロのタルタル ■カ...
...こちらはかなりフルーティでした。好みが分かれるところかと思いますが、友人は喜んで飲んでいました。 食事は 「①まぐろと焼き茄子のタルタル仕立て」と 「②じゃがいものおやき（写真撮り忘れ）」 後もう一つは名前わからず...
...◯セリの豆腐とホタルイカのお椀。 優しいお出汁は鰹出汁でなく、鮪出汁だそうです。 お出汁によく合うセリの豆腐も優しい味です。...朴葉を使った料理も 青朴葉を用いて 鶏肉ではなく魚（鮪）、味噌焼きではなく炭火焼きで供する。...ホウボウの昆布締め 土佐酢 蕗の薹の黄身酢 本鮪の脳天と葱の炭火焼き 厚揚げと空豆と共に青朴葉に包んで...
...ポルサンボルはココナッツのふりかけ。甘み香り食感が効く！ 水菜の和え物は、モルディブフィッシュ(乾燥まぐろ。日本で言う鰹節)のだしが使わ...
...■刺身（鰹・鮪・鰈・あと・・白身w） ■豊香とゆきの美人 ■佐久の花 ■豊盃...個人的に最も気に入ったのは鮪の煮こごり。 鮪にも出汁の味が染み込んでるんですが...
...次は 『鮪のナメロウ』 です。 まずは名前、ナメロウは漁師料理で薬味と味噌を青魚と共に叩いて船上で頂く物です。皿を最後に舐めて全てをたいらげたくなる料理だからこの名前に成りました。 ですからマグロでナメロウで、❓がたくさん出ました...次は 『鮪のナメロウ』 です...
...この後の料理も期待できそう。 お造りはおまかせでお願いする。 本鮪、しまあじ、太刀魚あぶり、真鯛、め鯛 境港の本鮪。赤身の部分ですが、しっかりと味がします。 太刀魚は酢橘を絞っていただく...まず、店外に出ている本日のお薦めメニューの内容が目をひきます。 本鮪...
...■リニューアルメニュー！ ■コミュニケーションに壁がない！ ■いつもの落ち着く大きい卓！ ■釣りたて鮪のステーキ！ ■ブリカマ焼きは最高...
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