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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お肉:霧島ポークの味わいグリル お魚:鮮魚のポワレなどシェフ特選の産直素材を使用 ●鮮魚のマリネ ●選べる...4種チーズのクリームソース ■ラムラックのスパイシーグリル ■天然真鯛のポワレ 野生ルッコラとホタルイカのスープ仕立て...
伝統と革新を実践し続ける若きシェフの挑戦。
7699人
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...・北海道産大粒帆立のポワレ グルノーブル風 +500円 ・シャルキュトリー盛り合わせ...フルムダンベール ■ルーテシア2020 ■真鯛のポワレ、ケッカソース ■アンコウのアロゼ ■伝助アナゴ、インゲン...私はさわらのポワレからのコンソメ...
8名〜120名様まで完全貸切!【市ヶ谷駅徒歩1分】軽やかで優美なモダンフレンチ。
3924人
貯まる・使える
...自家製ゆえにできるワザですね、面白くて美味しい~♪ アコウ鯛のポワレ アコウ鯛 の三枚下ろして ポワレ し、さらに鱗部分をバーナーで固くならない程度に焼いています。...■レセプション料理③ ■レセプション料理② ■レセプション料理① ■アコウ鯛のポワレ...
...これは思ったより普通だった。最後にスズキのポワレ。ソースはカレーバターソースで期待値は低かったが、食べてみると個人的に大好きなソースである。スズキの焼き加減も抜群でパサついてないところがよいが、ポワレにしては、カリッとした食感が足りないのは少し残念である...■フォワグラのポワレ ジロール茸のリゾットとトリュフのソース...
...パン2個と合わせておいしく完食しました。 メインは スズキのポワレで、 トマトとピクルスの上に スズキのポワレがのり 周囲をアンチョビとオリーブオイルで飾り 彩り美しく提供されます。 スズキのポワレは肉厚があり ふんわり柔らかくとてもおいしいです...
...シェフの丁寧な仕事ぶりを感じられる一品でした。 ④アカザ海老のポワレ ナスのオリーブオイル ポワレしたアカザ海老はカリッとこんがり仕上がり、身が甘いですね。また...■③フォアグラ・ホタテ・アボカドのクロケット ■④アカザ海老のポワレ ナスのオリーブオイル...
...茶碗蒸し 海老 銀杏 鶏団子 三つ葉 ■御魚料理 アトランティックサーモンのポワレ ベルモットソース ■御煮物 海老百合根万十 椎茸 青味 銀庵掛け ■御肉料理...御蒸物 茶碗蒸し 海老 銀杏 鶏団子 三つ葉 御魚料理 アトランティックサーモンのポワレ ベルモットソース 御煮物 海老百合根万十 椎茸 青味 銀庵掛け 御肉料理...
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