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本日夜空席あり
050-5456-0601
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料理人
[オーナーシェフ]大村隆亮SDGSを実践する料理人
料理
スペシャリティ青森県産「銀の鴨」のロースト
その他
当店はSDGs17項目を飲食を通じて実践して参ります。
サスティナブルな食材のみを使ったシェフのスタンダードコースです。 お魚は愛媛県宇和島より丁寧に育てられた”鯛一郎くん”を お野菜はユネスコエコパークにも登録されている 宮崎県の綾町とエコファーマー杉正農園さんより仕入れております。 アレルギー食材、又は苦手な食材をお持ちのお客様はご予約時に必ずお伝え頂くことをお願いしております。 また、複数食材のお苦手、アレルギーをお持ちのお客様に関しましては ご対応が難しい場合がございます為、 ご予約の時点でお受けできない場合がございます事を ご理解いただけますようお願いいたします。 別途サービス料10%を頂戴しております。
シェフの感性のままに作ったスペシャルコースです。 お魚は愛媛県宇和島より丁寧に育てられた”鯛一郎くん”や青森県より産地直送でくる鮮度抜群の魚を。 お野菜はユネスコエコパークにも登録されている 宮崎県の綾町とエコファーマー杉正農園さんより仕入れております。 アレルギー食材、又は苦手な食材をお持ちのお客様はご予約時に必ずお伝え頂くことをお願いしております。 また、複数食材のお苦手、アレルギーをお持ちのお客様に関しましては ご対応が難しい場合がございます為、 ご予約の時点でお受けできない場合がございます事を ご理解いただけますようお願いいたします。 別途サービス料10%を頂戴しております。
他のレストランでは体験できないシェフ大村の知識と経験を注ぎ込んだの10品スペシャリティコース10品
シェフの経験や知識の全てを感性のままに作った他のレストランでは味わえないスペシャルコースです。 お魚は愛媛県宇和島より丁寧に育てられた”鯛一郎くん”や青森県より産地直送でくる鮮度抜群の魚を。 宮崎県の綾町とエコファーマー杉正農園さんより仕入れております。 アレルギー食材、又は苦手な食材をお持ちのお客様はご予約時に必ずお伝え頂くことをお願いしております。 また、複数食材のお苦手、アレルギーをお持ちのお客様に関しましては ご対応が難しい場合がございます為、 ご予約の時点でお受けできない場合がございます事を ご理解いただけますようお願いいたします。 別途サービス料10%を頂戴しております。
お店が選ぶピックアップ!口コミ
四谷駅と市ヶ谷駅の間に構えるフランス料理「ab restaurant」。 ab のコンセプトは「挑戦」。『働き方改革』『フードロス』『飲食業界の地位向上』と『SDGs』17項目をわたしたちのライフに照らし合わせ飲食店を通じどのように実践出来るのかをコンセプトに『ab』をオープンされました。 特に夜はさまざまなニーズに向けて、2つの異なる楽しみ方を提案してくれるお店です。1つは1日3組限... 詳細を見る
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店内 |
定期的な換気 隣客との距離確保または間仕切りあり |
---|---|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
お客様 |
手指消毒液の用意 |
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
店名 |
ab restaurant(アブレストラン)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、ワインバー、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
050-5456-0601 |
予約可否 |
予約可 ※コースの内容に関しては毎日食材が変わりますので |
住所 | |
交通手段 |
【市ヶ谷駅】 総武線/南北線/新宿線/有楽町線 徒歩7分程度 四ツ谷駅から522m |
営業時間 |
営業時間 *Dinner Restaurant Time 日曜営業 定休日 ※不定休 |
予算 |
[夜]¥15,000~¥19,999
[昼]¥8,000~¥9,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
40席 ((個室6名〜8名、オープン席20席、テラス10席 利用シーンに合わせてご利用下さい。)) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 25人、立食時 40人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 個室席は2~6名様用の個室を1席ご用意しております。 ご予約で埋まりやすくなっておりますので個室席のご予約はお早めにお願い申し上げます。 貸切のご宴会は20名様~最大40名様(立食40名様)までご案内しております。詳しくはお電話にてお気軽にお伺いください。 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペース有り。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、オープンテラスあり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可 |
お子様連れ |
子供可 ◯ご予約の具合により要相談でご予約可能 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年9月28日 |
電話番号 |
03-6457-5898 |
備考 |
▶当レストランは |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
92m
265m
417m
429m
460m
営業時間・定休日を教えてください
*Dinner Restaurant Time
18:00~21:00
*Lunch Restaurant Time
※ 12:00~15:00 最終入店13:00
『コース』要予約
*Bar Time 21:00~ お問い合わせください。
◎ご予約の時間に遅れたり、揃わない場合は必ず事前にご連絡をお願い致します。
※不定休
アクセス方法を教えてください
【市ヶ谷駅】 総武線/南北線/新宿線/有楽町線 徒歩7分程度
【四ツ谷駅】 中央線/総武線/南北線/丸の内線 徒歩6分程度
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
感染症対策を教えてください
・定期的な換気
・隣客との距離確保または間仕切りあり
・出勤前の検温
・マスク常時着用
・手洗い・うがいの徹底
・手指消毒液の用意
※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。
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SDGS✖️フレンチを実践し続ける若きシェフの挑戦。
abはフードロスを始めSDGs の17項目を料理を通して実践し続けるレストランです。
全国よりシェフ大村自ら足を運んで信頼関係を結んだ生産者の方の極上の食材をお客様と分かち合い、楽しく美味しい時間を過ごしていただければ幸いです。
お店は普段使いからご接待まで幅広くご対応できます。
①予約制の少量多皿のコース料理。
②Bar and アラカルト Time 21:00~24:00 お電話ください。
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