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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...じゃが芋のピューレと赤ワインソースコ豚デベージョータ60か月生ハム ■天然ヒラメのポアレ ■天然ヒラメのポアレのソース素材 ■ビゴール豚の炭火焼 じゃが芋のピューレと赤ワインソース...生ハム1枚でワインがどんどん傾く味わい深い生ハム <天然ヒラメのポアレ> 使用部位は...
記念日には日本人に合うフランス料理を!~素材本来の味を活かした日本人に合うフランス料理~
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...ごぼうなのに白くて、、綺麗。 ちゃんとごぼうの特性も活かしつつ、、滑らかでおいしい。 本日の鮮魚(この日は真鯛)のポアレ 真鯛最高!!やったー!皮がパリカリッと焼かれていて白身はフワッと美味しい...
...クリームシチュー というより茶碗蒸し(笑)といった感じでとても美味しかった!! お魚は秋鮭のポアレでした。 デセールにも乗ってますが、秋...
...両方で一人前 魚料理・・・真鯛のポアレ ふわっと弾力の程よい加減のポアレ ソースを絡めて美味い 付け合せのごぼうとキノコも美味しかった...温野菜添え ■メイン 肉料理 ■メイン 魚 鯛のポアレ ブールブランとキノコのソース...
...メインは、私がアップ料金の「リムザン産子羊のロティ」、妻が「今日の魚料理」から「白身魚(何かは忘れた)のポアレ」。 リムザン地方はフラン...
...ポップコーンが乗ってなんか美味しい。次に伊達どりのサラダ仕立てロックフォール。続いてすずきのポアレ。お口直しに柚子のシャーベットでメイン...
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