大手モール駅のホタルイカに関するお店

...白海老、蛍烏賊でした。いずれのお寿司も富山視点で考えても美味しく...・穴子 ・あおりいか ・ばい貝 ・白海老 ・紅ズワイガニ ・蛍烏賊 ・みそ汁 時間にゆとりが出来たので ゆっくりいただくことが できました。 皿提供で旨さが半減して しまいましたが、13貫を 堪能できたので満足です！ 生の蛍烏賊...

...寿司屋２軒目だったので、お好みで少しだけ頂いた。ホタルイカ、ウニ、イクラ、白エビ。 ここのホタルイカは軍艦で、沖漬けが載る。お店によってホタルイカの出し方がいろいろあるのは面白い...

...そして人気のあるお店なのでしょう。若い女性のバイトらしき店員さんも親切に対応してくれます。 ■今日のお料理 先付 ホタルイカの沖漬け、鮪とアボガドの和物 鰤の照り焼き お造り盛り合わせ 天ぷら盛り合わせ 豚サラダ 鰤大根 蛍烏賊の釜揚げ 〆白海老の天ぷらを乗せた蕎麦 ■お酒のオーダー 生ビール レモンサワー 芋焼酎炭酸割り 鰤の照り焼き美味しいなぁ...

...■お新香盛合せ　■サメ軟骨梅肉和え　■富山郷土料理　■ホタルイカ沖漬け　■ホタルイカ黒作り　■ホタルイカ赤作り...

...■今日の料理 ①先付け 熟成ニジマス カマンベールキャビア ホタルイカ生姜煮 蕨の昆布締め ②蛤の汁仕立て ③槍烏賊素麺 うるいを添えて ④柳鉢目の蕗味噌焼き ⑤ローストビーフのアスパラ巻き ⑥桜鯛の道明寺蒸し ⑦白海老炙りボッタルガ 穂紫蘇かけ 蛍烏賊の味噌かけ ⑧筍土鍋ご飯いくら載せ 赤だし 香の物 ⑨デザート 小玉西瓜 グリーンシードレス バラッドオレンジゼリー ■お酒...

...・白貝・ホタルイカ・カミみそ・いくら・こぶ〆・うなぎ　■◆一品料理　■・ハマグリとイカのガーリックバター炒め　■・甘エビカラアゲ　■・骨ごと食べれるアジ南蛮漬け　■・筋子つまみ　■・稚鮎天ぷら　■・行者ニンニク天ぷら　■・カサゴ塩焼き　■・カサゴ煮付け　■・赤ガレイ煮付け　■・カワハギ刺身 ※肝有り　■・赤ウインナー焼き　■・厚切りベーコン焼き(七輪でどうぞ!!)　■・サワラのごま油和え　■・トビ魚のなめろう　■・こぶ〆刺三種　■・かにとカニみそのぜいたくつまみ　■・ホタルイカこぶ焼き(七輪で焼いて...

...  ・炭のクスクス、デコポン、菜の花、赤からし水菜、ホタルイカチップ、ホタルイカ ３種のソースは燻製イベリコ豚チョリソとホタルイカ...

...ココの店内は神棚があったり、ちょっとした池があったり、鱒寿司以外にもホタルイカや蒲鉾なども売っている。 また店のホームページを見ていると...ご馳走様でした。 あっさりとした味わいの鱒の寿司 富山と言えば、ホタルイカ...

...■お肉のお皿　■野菜と富山の珍味　■白海老の醤油煮、蛍烏賊の沖漬け、烏賊墨の塩辛　■中華粥と味噌汁...■朝食会場の出たとこにコーヒーのサービス　■ホタルイカの沖漬けにイカの黒作り 柚子風味、生たらこ　■ご飯がよくすすみました　■皿はスモークサーモンやソーセージ、ベーコン、温野菜、焼魚、玉子焼き　■ネギトロ　■ホタルイカの沖漬けにイカの黒作り 柚子風味...