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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この3種は小さな容器に入っていて、どれも美味しい。 「牛肉とジャガイモのペニエ」「豚ヒレカツとトマトとチーズ焼き」・・どちらも一口サイズで、お味は普通。...この3種は小さな容器に入っていて、どれも美味しい。 「牛肉とジャガイモのペニエ」「豚ヒレカツとトマトとチーズ焼き」・・どちらも一口サイズで...
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...2piece ■平飼い卵の白いプレーンオムレツ~自家製トマトケチャップを添えて ■野菜のペニエ お野菜の洋風天ぷら ■白身魚のフライ~自...
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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【季節の食材を厳選、ガストロノミーの真髄】
26616人
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...この日のメニュー ∽Rich Onion Soun∽ 兵庫相生牡蠣 新玉葱のヴルーテ 生後のコンフィー の蓋のペニエ ∽Scasonal Spring Ingredients∽ 桜飼 昆布締めビーツと山菜 黒オリープ エシャロット発酵レモン...
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...○三河車エビと百合根のチーズのタルト ○トリュフ薫る神戸牛の生ハムとウニのトースト ピーナッツバター ○播磨 牡蠣のペニエ マドラスソース ○北海道鹿肉のタルタルとキャヴィア姫リンゴ ○テーラテールのおいしいパン...
...とうもろこしの冷製ポタージュ 秋田県産じゅんさい メインディッシュ ・あいなめのポワレとさざえのペニエ サフランエキュームソース ・シャラン産鴨胸肉のロティ ルバーブのコンポート バジルとグリーンマスタード 赤ワインソース...
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...本日のランチメニュー ■本日のデザート ■石垣牛のグリエ ■鰆のポワレ ■鱧のペニエ ■食事始め ■店内 ■ダイビル 本館 外装レンガの8割は、旧ダイビルの物を再利用...すごく甘くて自家製ハムと合わせて食べるといい塩梅でした! 鱧のペニエ →衣の塩気とイタリアンパセリとトマトの青甘い感じがこれまたうまく合ってて...
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...新玉ねぎとサルシッチャのキッシュ ゴルゴンソーラ バルサミコクリーム ささ漬け役場の手総寿司 ガリ柚子 つぶ貝とのペニエ 新しゃがいもとハムのミルフィーユ 空茶ディルサワークリーム さくらどり”のピンクサンドイッチ...
...■砂肝とにんにくのコンフィ ■ツブ貝のエスガルゴ仕立て ■こだわりの自家製ポテトサラダ ■季節野菜のペニエ盛り合わせ ■秋刀魚のムニエル...
...以下いただいた料理です。 道産牛のみすじステーキ 花畑牧場のラクレット温野菜添え ポークカレー、キノコのオムレツ、バナナのペニエ、 小エ...
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