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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
日本のイタリア料理を牽引するサローネグループの旗艦店
58741人
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...◎ ズッパ・ディ・ペッシュとは魚のスープでイタリア版のブイヤベースみたいなものだそうですが今日の料理はクスクスという...白身魚の中にクスクスが入ったもの。 海老などが入ったブイヤベースのような濃厚なソースが赤く周りを彩ります。 食べすすめるうちに...鯵のカルパッチョ風の前菜、太刀魚の蒸し物、真鯛のブイヤベースぽいの...
【JR石川町駅 徒歩5分】ミシュランガイド横浜2015に掲載されました。
11555人
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...バルサミコ酢の酸味のアクセントが絶妙で、これまた美味しくいただきます。 次は魚料理、旬のスズキがソテーされており、ブイヤベース仕立てとのこと、フレンチの魚料理らしく皮はパリッと、身はふっくらと仕上がり、ブイヤベース風のソースが魚の身の甘さを引き立てます...
...■ELELLA 特製おせち ■おせち ■真鯛と魚介のブイヤベース ■ぶりのマリネと炙り 大根と生ハムのヴィネグレット ■リンゴのクレープ...ホワイトアスパラが新鮮でした、美味しかった。 メインは 『ブイヤベース』と 『子羊のトマト煮込みナヴァラン』 ふだん...
...元町近くにお店をopenすることになったんだとか。 メニューには海のものがたくさんのですが(この日も、ブイヤベースとか、いろいろ) 海そ...
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