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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...クレソンサラダ添え ■天草産生ウニのスパゲッティ ■フレッシュコーンの冷たいポタージュ...オイルがとても香りが良くて美味♡ 冷製フレッシュコーンのポタージュ ライオンの器がユニーク!...・天草鮮産鮑と熊本産アスパラガスの八代産フレッシュトマトソース ・グラニータ ⇒冷たいスイーツ...
...サラリと溶けていく脂の旨味感。 ●いか シャリが透けて見える位に薄く調理されていますが、 コリコリの良い食感。 ●生鯖 フレッシュな鯖。 爽やかな旨味があって美味しいです。 ●コウカイ 巻き貝なんだそうです。ツブ貝のようにコリコリと良い食感。 ●真鯛 筋肉質な味わい! ●くるまエビ 直前まで生け簀で泳いでいたというフレッシュな車エビを軽く火入れして...
...温泉卵、納豆、味海苔などは座敷脇に設置されたテーブルにならんでいるのでお好きに。 バナナ&ブルーベリーや人参&リンゴなどのフレッシュジュースもあります...
...頼んだシャリシャリのフローズンチューハイパイン。 他にイチゴ、メロンもアリ。 しかも果汁100% 冷たくてフレッシュで美味い!ガンガン飲むとアレが来る...
...上に載った生姜が見事にフレッシュで香りが良く心から美味しい。...これも海老の香りが強く、身がぷりぷり。海老のフレッシュさが良く感じられました。 ここでなんと春巻き...まずはクエ。前日の「鮓たいと」のように深く熟成させてはおらず、フレッシュでコリッコリな食感です...
...魚の名前は忘れましたが、脂が載っていました。 お吸い物も 出来立て提供、つくねが入ったお吸い物で味が良く、つくねもフレッシュ。 デザート...
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