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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...右がプレーン ■(2023/1月)富山県産牛フィレ肉のポワレ ■(2023/1月)ガーリックトースト...とてもいい味のスープでした。 <肉料理> 富山県産牛フィレ肉のポワレ、芳醇なトリュフソースとビーツのルージュ...ブイヤベース タイとススギ、ホタテ カシスのソルベ 牛フィレ肉ステーキ トリュフとマデラ酒のソース デザート① デザート②...
...■フランス産仔羊のロースト、クスクス添え バルサミコのソース ■飛騨牛のヒレ肉とイチボ肉 赤ワインソース ■桃・メロン・さくらんぼのパフェ ■バースディプレート...フランス産仔羊のロースト、クスクス添え バルサミコのソース 飛騨牛のヒレ肉とイチボ肉 赤ワインソース 桃・メロン・さくらんぼのパフェ...
...(下記から1品選べます)・コーヒーまたは紅茶 ◆パスタ料理 ①サルディーニャ産カラスミのボンゴレビアンコ ワイニスタ風 ②和牛ひれ肉ラグーのフレッシュトマトのスパゲティ ③白身魚とアンチョビのトマトソース スパゲティ...
...柔らかくじっくりと貝の旨みが出て来て美味しいです。 ⑦牛フィレ肉のロティ:美味しいフィレ肉ですが、やはり付け合わせのブロッコリー、カリフラワー、銀杏...■④小さなスープ:さつまいも ■⑤鮮魚 ■⑥パン2 ■⑦牛フィレ肉のロティ...
...あ、いえいえ。 主人と娘と。義両親と一緒に行きました。 主人はサーロインのコースを。 娘と私、義両親ははヒレ肉のコース。 ・・・満喫させ...
...2.本日のスープ ジャガイモの冷製スープ 3.パン 2種類 4.メイン 牛フィレ肉にカボチャ、トウモロコシ、レンコン、アスパラガス、エリンギ フィレ肉は低温調理でしっとり柔らかく仕上げてあり、ボリュームも結構あった...■滝の裏側のような噴水が! ■オードブル盛り合わせ ■ジャガイモの冷製スープ ■牛フィレ肉と野菜...
...最初からかけられているのは残念。最初に言えばいいのだが、なかなか…。 メインの豚ヒレカツは3切れ。ヒレ肉であり柔らかい。塩加減がいい感じ...
...■ホウボウのアクアパッツァ ■氷見牛ホホ肉のグリル ■城端 麦屋ポーク肩ロースのソテー 赤ワインビネガーソース ■牛ヒレ肉のソテー 赤ワインソース ■魚介のパエリア (要予約)...
...■オムライス ■デザート&コーヒー ■前菜 ■豚ヒレ肉のパン粉焼き ■豚ヒレ肉のパン粉焼きアップ ■アイスコーヒー ■オムライスコースのデザート...ふわとろでボリュームたっぷりのオムライスがおすすめ。 【メニュー】 「豚ヒレ肉のパン粉焼き」 ぱっと見はとんかつ...
...カキフライは小振りだけどジューシーです。多分だけど自家製(?)のマヨネーズとの相性がいいです。 ヒレカツは分厚くヒレ肉の柔らかさがちゃんと残ってて美味しい...
...コレ 美味いなぁ〜〜〜 イイ肉のアブラってのはやっぱり美味い。 ■オイラ達のヒレ肉。 なんか 思ってたんと違う。 ■タレは美味いし、肉も美味いのよ。 でもなんか...完成度高し。 ・ヒレステーキ サシがきれいに入った最高のヒレ肉...
...■鮮魚のGV 春菊のブイヨン。 ■和牛フィレ肉と蕪のデグリネゾン。 ■温州みかんとヨーグルト。岩石の様な器。...・鮮魚のヴァプールと蝦夷アワビのコンフィ ・特選和牛のフィレ肉とフォアグラのポワレ(フィレ肉...
...ボタンエビのタルタル 燻焼きしたバイ貝 実山椒のソース 豚足とじゃがいものガレット 夏野菜で 甘鯛の鱗焼き ジャージユィー牛のヒレ肉 山椒で 毛蟹とミョウガのお食事 クレームビュルれにマンゴー コーヒー ■お酒 ペアリングのワイン 白 マス•スアウ ブルット...
...本日のステーキ肉3切れ、上ロース3切れ、上カルビ3切を盛合せにした 谷口牛のプレート ■シャトーブリアン ヒレ肉の中でも一番肉厚の所を大胆に厚切りカット やわらかさは牛肉の中で一番!品切れが多いので予約がおすすめ!...
...おいしかったです。 フィレ(1080円):ステーキは部位が10種類くらい揃っていて選べます。鉄板に、小さなフィレ肉が一切れジュウジュウと焼かれて出てきましたが...
...セットメニュー名は忘れましたが、レディース御膳的なものでチーズフォンデュ付。 ヒレ肉ステーキで100gと150gと選べます。今回は100gをオーダー 熱々の溶岩石の上に一口サイズにカットされたヒレ肉が輪切りの玉ねぎの上に載り、添え野菜(人参・エリンギ・ブロッコリー・じゃが芋)...サーロインが値段的にもリーズナブルでしかも肉の旨みも出ていて良いです。 ヒレ肉は上質なので...
...■コーヒー ■パン ■トリッパ ■ミートソース ■チョコレートケーキ ■エスプレッソ ■りんごのコンフォート ■牛フィレ肉の赤ワイン煮(main)...
...■黒部名水ポークのグリル バルサミコソース ■牛フィレ肉 低温ロースト ■和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み...1300円 ■ペスカトーレ。1500円 ■牛フィレ肉 低温ロースト。1800円 ■席側も...ペスカトーレ(1500円):トマトベース。魚介出汁は弱目。 牛フィレ肉 低温ロースト(1800円):柚子胡椒...
...料理の味もいいが、ボリュームに圧倒されます! 【総評】 素材がいいのだろうが、ソースの味もGood。 【メニュー】 「国産牛ヒレ肉ステーキ赤ワインソース」¥2,000 柔らかくジュージューな肉にしっかりと赤ワインの香りがするソースでコクがあるがさっぱり...
...甘鯛は結構塩強め 11・牛ヒレのソテー イタリアンで牛ヒレのソテーって個人的に珍しい。柔らかすぎず、脂っこすぎずのヒレ肉。丁度良い火入れ...
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