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口コミ・お店の情報に「ピューレ」を含むレストラン
1～3 件を表示 ／ 全 3 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...今回はコースとメインをアラカルトでオーダー。 まずはアンティパスト。 蝦夷鹿のパイ包み リンゴのピューレ添え 鹿肉はこの時期よく見ますけど、蝦夷鹿は珍しいですよね。 ぎっしりした肉質で臭みもなく、その旨味だけをパイに閉じ込めたもので、 パイ生地からほんのり、リコッタチーズの香りがします。 これだけでも十分美味しいのに、わざわざ青臭いリンゴをピューレにして 爽やかさをプラスするセンスがさすがですね。 とくあるポルトソースと合わせるよりも、 こちらで頂くリンゴのピューレとの相性の方が抜群でした...
...パスタはローストしたツナのクリームソースコンキリエにしました。 一緒に行った方は夏野菜のジェノベーゼソースピッツァ 人参のピューレ なすのマリネ ガーニャパウダー カボチャの網焼き トマトの網焼き 冷静のとうもろこしのポタージュ...
...ナイフがじんわりと入る火入れで とても柔らかく、噛むたびに肉の旨味が 口に広がりました！ 付け合せのじゃがいものピューレや アスパラ、万...
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