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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「カンパーニュ」 全粒粉の香りのよい素朴で柔らかいタイプ。 【メイン】 「トロ・toro」 バスク地方の伝統料理、魚介鍋。鯛や平目は潰して...
...オー・プロヴァンソーのシェフがここ出身と聞いて、舌平目のボンファム風を目当てに伺いました。 結論として、「舌平目の〜」は非常においしかった。私的にはこちらの方が好きかも...クラシックですがやっぱり美味しいと思います ■舌平目のボンファム風 30年続く定番料理です...
...柑橘のサラダで ■ウニのカペリーニ トマトのガスパチョと ■ヒラメの昆布締めとフルーツトマトのカルパッチョ...■真鯛のグリル アサリと青唐辛子のスープ仕立て ■寒ヒラメのロースト レモンクリームソース 秋トリュフと...1350円 ずわい蟹とアボカドのワカモレ 1500円 ヒラメの昆布締めとフルーツトマトのカルパッチョ 1650円...
...さて今日は唐津の食材をふんだんに使ったフレンチをいただきます。 最初のアミューズは3種のフィンガーフーズ 最初は唐津のひらめです。ドライ...
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