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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...しかし、よく見たら「その日の地上がり刺身」としか書いてない。 って言っても平目である。 もう少し身に張りが欲しいかな。 落してちょうど食い頃のものは...まるでデザートみたい! ▪️向付 伊豆沖の金目鯛 桜葉締めと地魚の刺身。 ヒラメ...
...って思いました。 ⚪︎ヒラメのポッシェ 南伊豆のアロエ 煮込まれたヒラメにアロエソースでしたが美味しかったー! ⚪︎天城鹿...西伊豆産レモングラスのブイヨン ○鮃のかぶら蒸し 黒アワビと菊芋のピューレ ○天城鹿...
...お造り盛り合わせ、 トロ、イカ、ブリ、伊勢海老、ヒラメ、 鮮度良くコリコリした歯ごたえで、私好み、 私は熟成刺身より、鮮度の高い刺身が好きです。 ここで、卓上に置かれた、天ぷら用のワサビ塩を、 伊勢海老、ヒラメ、イカにかけて見ましたが、 これが抜群に合って美味しい!...■金目鯛煮付け(二人で1尾) ■お造り(トロ、ブリ、伊勢海老、イカ、ヒラメ)...
...・ 鍋物 : 濤亭名物 地鯵のたたき鍋 ・ 向付 : 金目鯛、赤烏賊、間八、鮃 ・ 姿造り : 伊勢海老の活造り ・ 煮物 : 地物金目鯛の姿煮 ・ 揚物 :...しゃぶしゃぶ、おさしみ、伊勢海老、あわび、金目鯛の煮つけ ひらめの薄造りもいっぱいで・・・揚げもの...
...) ⚪︎【お造り】金目鯛焼き霜造り、本鮪、ひらめ、あしらい一式 (金目鯛は焼き霜にしてるのがいいです。ひらめはスダチを絞って塩で。本鮪は厚切りで大きめのカット...■ズワイガニ胡瓜巻き・河豚から揚げ ■氷見鰤・大間中トロ・平目こぶ締め...
...『 侘び 寂び 』 平目 北寄 勘八☆ ■稲取産金目の炭焼き ~桜海老ソース...椎茸 占地 エビ芋 ゆず 三つ葉 お造り 本鮪 秋鯖 平目 あしらい一式 藻塩 土佐醤油 魚料理(プリフィックス)...手の込んだ前菜3種、 中皿は本鮪、平目...
...■椀物 清し仕立て桜鯛 白玉大根 ■止肴 平目昆布〆 ■白玉大根 ■煮物 鰆西京蒸しの器 ■煮物 鰆西京蒸し ■春っぽいね ■止肴 平目昆布〆 アップ ■お食事 ■釜 ■筍釜飯 ■止椀 赤出し仕立て...ウニ、平貝 赤ハタ、黒ムツ、鯵、鮑、カンパチ、メダイ、中トロ、平目...
...舟盛りです 2匹は自分で選べます。(ヒラメとキンメにしました)残りは鯛、甘エビ、イカ、マグロ、サザエ、と!かなり豪華でした...稲取を美味しく頂きました。魚堪能。ヒラメと金目鯛の刺身に...
...お造り すぐ近くの富戸漁港で毎朝仕入れてくるそう 石鯛 クシロ(地方によって呼び名は変わるようです。メジナの一種) ひらめ かわはぎ 白身が多い、「地魚祭り」 盛り付けも美しく、いつもながら歓声゜.+:。(ノ^∇^)ノ゜.+:。 ひらめにポン酢...
...・「食前酒」伊豆蜜柑ワイン ・「前八寸」 ・「先椀」カリフラワーのすり流し ・「造里」伊勢海老、鮪、平目、烏賊、目鯛 ・「焼き物」 寒鰤...
...食べるとインパクトあったなあ 椀物 帆立 百合根 梅素麺 お出汁美味しい やっぱり塩気はやや強め 向付 ハナダイ ヒラメ マグロ 脂ののった中トロ これぐらいの量が程よいわあ 日本酒に切り替えたんですが...
...となりに添えられていたのは お肉の薄切りをまいたもの。こちらもおいしかったです 造り: 地魚盛合せ あおだい、ひらめ、むつ、いさき の盛...
...■鮑の陶板焼き〜後でバターを添えて頂いた。鮑の海の香りとぷりぷりしこしこした食感と風味。最高〜❗❤ ■真鯛やヒラメのお造り ■伊勢海老の...
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