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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...二度目の来店。 かなり昔来た記憶あり。 カウンターに着席。 お客さんはチラホラ。 ハイボールが190円と激安。 かぼす平目に焼鳥4本鶏のタタキを注文...
...ミョウガが良いアクセントです♪ お造りは盛り付けも綺麗でヒラメ・タイ・タコ・ブリ・メバチマグロの5種という充分な内容♪...刺し盛りは事前に頼んでおりました。 ヒラメ ポン酢に合うな〜 ネギが合う^ ^ 話がメインなので...「おまかせ刺身盛り(一人盛り)」は5種類の魚介の刺し盛りです。 ヒラメの薄造りを中心にこれらをポン酢やお醤油...
...■イワシ ■ブリ ■茶-モン ■ヒラメ ■真鯛 ■蒸し鮑 ■ヘダイ ■トロ ■ヒラスズキ ■カンパチ ■穴子 ■モイカ ■キビナゴ ■イシガキダイ ■河豚 ■〆サバ ■海老 ■たまご ■イサキ ■剣先イカ ■菜の花と帆立貝柱の酢味噌和え ■ガージェリーの限定品 バーレイワイン ■障泥烏賊 ■鰤大根 ■天使の海老 ■イクラ ■天使の海老 頭 ■玉子 ■浅利の味噌汁 ■天使の海老と野菜の炊合せ ■クエ ■真鯵 ■鰤 ■クエの黄金焼き ■真鯛の骨蒸し ■石垣鯛 ■平目...
...・本日のアミューズ ・サーモンとアボカド モンブラン仕立て ・海老と帆立貝の湯葉包み ブイヤベースソース ・舌平目のアルベール風 ヴェルモット香るソース ・牛フィレ肉のポワレ さまざまな茸 赤ワインソース ・ワゴンデザート ・小菓子...
...■〈蒲江湾直送〉泳ぎカワハギとかぼすヒラメ食べ比べ 味わい深く上品な「カワハギ」と、大分特産のかぼすを混ぜた飼料を与えさっぱりと洗練された味わいの「かぼすヒラメ」の食べ比べをお楽しみください。〈アラを使ったお味噌汁付き!〉...肝心のカワハギが、肝の味も薄く、ひらめはあまり鮮度が良くありませんでした...
...■豚肉しゃぶと夏野菜のポンdeジュレ ■手羽元韓国風ピリ辛ネギのせ ■活魚 ■ヒラメ・サザエ・うつぼ・石鯛・あわび・伊勢海老 他 店頭価格 ■カワハギ ■刺身...美味しくいただきました。熟成肉のステーキ^_^がお気に入りになりました。もちろん、ヒラメのお造り...
...【前菜】◆宮崎牛のタタキ◆アン肝とアン肝豆腐◆京芋揚げ出し◆豊後鮮魚のふくさ焼き 【造り】関サバ、かぼす平目と豊後鮮魚の盛り合わせ 【揚物】紅ズワイ蟹のクリームコロッケ 【鍋物】宮崎牛と鹿児島黒豚の出汁しゃぶ...
...プルプルでトロトロの白身が優しい甘さです。 出汁は繊細で芳醇な香り♫日本酒が飲みたくなる出汁ですね(^^) 大分産の天然ヒラメ、アジ。 ...
...なんか急に項垂れちゃいました。 〝たった、これだけかぁ〟 肝心の関サバはわずか、一見サザエが乗ってるんで豪華ですが、もっと鯛やヒラメが舞い踊る竜宮城チックな満漢全席を夢描いてたワタシは...
...2014.12.4 前回の訪問から2年3ヶ月経っての訪問です。 ランチCコース ¥2650 本日の一口オードブルは ヒラメのマリネでした...
...■炙りマヨ三昧 ・海老 ・たこ ・サーモン ■白身三昧 ・活ひらめ ・かわはぎ ・活鯛 ■青身三昧 ・活あじ ・活かんぱち ・活ぶり ■海老三昧 ・蒸し海老 ・天使の海老 ・甘海老 ■貝三昧 ・生ほたて ・赤貝 ・つぶ貝 ■贅沢三昧 ・活ぶり ・活ひらめ ...■茶碗蒸し ■冬三昧 ■マグロの中トロ ■ヒラメのエンガワ...
...かぼす平目 1280円 かぼすを餌にしているぷりぷりの平目!!いつも食べているものよりも歯ごたえが違います!...■〈蒲江湾直送〉泳ぎカワハギとかぼすヒラメ食べ比べ 味わい深く上品な「カワハギ」と...
...佐賀関直送!関あじ、関さばを始めとする関ものや、かぼすブリ、かぼすヒラメなどの中から、当日の目利きによりお薦めの魚種を盛り込みます。 ■...
...ミニサラダ。健康にも考慮した。定食となります。 ■こだわりだし巻き定食 680円 ■美味しいだし巻き♪ ■刺身2種 鰤と平目 ■小鉢2種...
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