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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...グラスに。添えられたお皿には、「卵黄のコンフィ」、「ブラックペッパー入りのタルタルソース」「パルメザンチーズ」がのっています。これを混ぜ...
...アスパラはグリーンとホワイトが皿を彩ります。 マリネされたもので酸味がしっかりしていて、 そこに卵黄を落とされて、パルメザンチーズを散らし・・ 塩も加わって味わいが渾然一体になった時点が 一番美味しかったです...
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