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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...さっきの白きくらげだ! 贅沢なヒト皿でした。 ポワソン 鱧のフリット 今度は黄色い大きな、お皿。ステキ。 丸い可愛い物が2つ。なんだろう。半分食べて みる。ふわふわ。穴子？鰻？いや違う。 鱧。フカフカ、ちょっとスパイスが効いてる...キャビア、ほっき貝 シャンパーニュバターソース。 ■鱧のフリット パッションフルーツハーブオイル...
...前菜系料理はとても美味しく食べられました。 シャルキュトリーの盛合せでパテやムース、鱧のフリットなど。看板の蒸し料理も良かったです。…何...
...■ずらり ■目印ちゃん ■ワインで ■カマスのロースト ■鱧ときゅうりの冷麺 ■モンサンミッシェル産のムール貝 ■バゲット ■ガーリックシュリンプ ■生ビール 白穂之香 ■黒板のメニュー ■牡蠣 ■真鯛と夏野菜のブイヤベース ■鱧とキュウリの冷麺...吉と出るか凶と出るか微妙なとこを、吉にしてる感じ。 ・鱧ときゅうりの冷麺×2 ・モンサンミッシェル産のムール貝...
...フォアグラとハモのパイ包み焼き 赤ワインとポルト酒のソース2200円...■②パン ■③季節限定！フォアグラとハモのパイ包み焼き 赤ワインとポルト酒のソース2200円...さっぱりとしたハモでしつこさを若干ながら中和しています...
...パスタは 香川産小豆島の鱧と信州きのこのリングイネ 黒七味風味で、 白く丸い大きな皿に 香川産小豆島の鱧と信州きのこのリングイネを盛り、...■ランチコース 4950円 の香川産小豆島の鱧と信州きのこのリングイネ 黒七味風味...
...15分ほど待って店内へ。 ホッキ貝とホタテのサラダ、季節のパエリア（ハモ、生ハム、青山椒）、本日の肉料理（この日は豚）をオーダー。 パエリアは一人前からオーダーできます。 パエリアはお米ではなくパスタを細かく切ったもので、太さはかなり細くパリパリと香ばしいです。ハモの上には、山椒を混ぜたオリーブをペースト状にしたものがのっており、すべて絡めていただきます。 しっかりとしたハモの味と生ハムの塩気...
...そして、金目鯛とじゃがいもの一品 それから魚のあげもの、これも最高でした。フリット最高です そして和食っぽい鱧のおつゆ これ、、完全和食...
...オレンジの風味は私は残念ながら余り感じる事が出来す。 ・鱧のロティとジロル茸 酢橘ソース 人生で食べた鱧料理で一番美味しかった。そもそも鱧は湯引きをして頂く...
...■毛ガニのクリームコロッケ ■スズキの洗い ■ハモと松茸のコンソメスープ ■自家製パン ■コーヒー...焼きなす、冬瓜、ピクルス。 ・ ハモと松茸のコンソメスープ ・ 自家製パン 、2種はなかなかに美味...大きな蛤。これうまいでーす！ 蛤とバターはよく合います。 鱧料理...
...この日はウニと一緒に。 三品目はハモと鴨ナスのお料理。鱧は一度素揚げしてから、パプリカ、ズッキーニ、ナス、ネギ...夏のスペシャリテ。 ■鱧と夏野菜のラグー...
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