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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 256 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
イタリア料理 リストランテ フィッシュボーン
美食の名店掲載…記念日に行きたいレストラン”Ｎｏ.１” 鳴門海峡の海幸と瀬戸内の景色を堪能！
4447人
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貯まる・使える
...■顔合わせプラン ■阿波の海の幸のカルパッチョ ■鳴戸産鱧ととうもろこしのポルベッティ そば米をブロードで...・鳴門産鮑と茄子のピュレ ミルフィーユ仕立て ・徳島産 鱧のフリットのアグロドルチェ ガスパチョソース ◆パン...すごく美味しかったです 前菜も盛り合わせでお魚が 鱧・鯖・よこ・たこ・ツバス どれから食べるかかなり迷います...
...ランチ1000円なので、庶民的なラインと、 ハモ、ノドクロや新さんま、天然鮎、天然岩ガキ、金時鯛...いのはガッツリお寿司を食べたい方にはいいのではないでしょうか。 ハモの天ぷら、稚鮎の天ぷら。どちらも身は美味しかった...■シックで洗練された外観に料理への期待も高まります ■鱧の湯引き（800円）はこの時期...
...醤油漬けされたタップリのいくらがのった贅沢な丼です。 ■ハモ天丼 北灘ブランドで全国的にも有名なハモを天ぷらにしました。 ふっくらとした食感がのハモ天に当店特製のタレをかけたハモの天丼です...
...どちらも混んでいました。 ■鱧おとし ■鰹のたたき ■鯛丼 ■お刺身三種盛り ■生牡蠣ポン酢...▲鱧おとし やや湯引きが強く、脂が抜けている 感じは否めない。ポーションは小さく、 やや物足りない。 -------------------------------------------------------------- 〇鱧の天ぷら...
...☆今日のええとこ盛り合わせ(初がつお、かんぱち、たこぶつ、あおりいか)↗️ ☆ハモ梅肉わさび⬆️ ☆レンコン梅しそはさみ揚げ↗️ ☆生ゆば↗️ ☆梅しそちりめんごはん↗️ ☆アサヒスーパードライエクストラコールド、冷酒たかがき地酒↗️ 先ずはアサヒスーパードライエクストラコールドを特製グラスで乾杯します。 今日のええとこ盛り合わせは、今年初の初がつお独特の旨味と甘さを感じますし、かんぱちはコリコリ、タコは弾力のあり、アオリイカはトロッとしてどれも美味しいですね。 徳島の夏魚と言えばハモ！弾力のある身を梅肉わ...
...■海老のカダイフ揚げハモの百合根コーン包み他天ぷら ■初鰹のたたき ■冷やし鉢...お料理は季節会席。 八寸からスタートしすき焼き、鳴門の鱧と天然鯛、本鮪をキンキンに冷えたかまくらで。...この日は奮発して8000円コースにしました❗ 伊勢海老と鱧のしゃぶしゃぶを初めて食べて感動しました...
...ゴボ天うどんはもはや小松島の名物やあ(^-^)/ 小松島市の名物とは？ 果物ではヤマモモ、野菜類では菌床シイタケ、魚類ではハモ、たぬき公...
...■個室の座敷でじっくりと ■新秋刀魚造り ■佐賀牛たたき ■鱧すきと松茸 ■銚子産金目鯛 ■ふわふわダシ巻き...オススメメニューはホンヨコ・鯛・シマアジ・活ハモ・アオリイカ・しめ鯖・新秋刀魚・トリガイの造り， 穴子の白焼き，秋刀魚の炙り寿司・足赤海老，ハモと松茸のハモスキなど割烹系和食料理が並びます...
...鳴門レンコン 海老はさみ揚げ、鱧の湯引き、鳴門鯛めし おむすび。 まずは鱧の湯引き。 丁寧に骨切りされたプリプリの身に梅肉とみょうがが絶妙にマッチしてさっぱりして美味しい。 鱧の旬の時期は「梅雨の水を飲んで育つ」と言われるようにサッパリとし...
...松島産真鱧 ■戸井のホンマグロ（幼魚）中トロ ■山笑...■徳島産真蛸の吸盤 ■大羽真鰯の造り ■小松島産真鱧の葱まみれ ■茄子と海老のあんかけ ■たこ刺身 ■大羽いわし ■鱧の天ぷら ネギまみれ...
...また松茸の土瓶蒸しは阿波鱧に海老も入った秋を感じさせてくれる逸品です。 まるで老舗温泉旅館を思わせるような感じで、温泉に浸かった後にゆっくりと味わいたいお料理です。 今度は値段も上げてカウンターで大将の仕事振りを拝見しながら、女将さんとの言葉のキャッチボールを聞きながらお料理を頂きたいと思いましたよ！ ありがとう 130より 徳島の旬の和食を雰囲気の良い個室で美味しくいただける。良いお店ですね。 ８月に訪問し、徳島の夏の旬をいただきました。特に徳島の天然鮎の甘露煮は美味しかったですね。鱧も徳島が有数の産地だ...
...■桜鯛の春の煮物椀 ■本日のおばんざい盛り ■伝助アナゴ〜炙り塩 ■〆さば ■ハモ湯引き ■炙り阿波牛 ■桜鯛の桜餅風〜木の芽あん ■ウニ牛...；∀；) 牛半レア天麩羅はお肉がやわらかくて♡ お造りは蛸が美味しかった♡ 鱧は٩( ⑅ ' ³`).｡ ﾌﾞｰ 日本酒のおちょこが可愛い♡...
...(天候不良により価格変動有り) ■活き魚貝 活き石鯛造り 活きグレ造り 活きヒラメ造り 活きクエ造り 活き足赤海老造り 活きハモ 活きアワビ造り 活きホラ貝造り 活きタコ刺身 活きカワハギ造り 活きおこぜ造り 活きサザエ刺身...
...シェフの吉田誠治氏は東京のリストランテ ヒロのもとで修業した本格派だ。 ホウボウ・ハモなどの白身魚やイワシ、小松島和田島ちりめん、新さん...
...■白魚てんぷら ■カキ酢 ■まぐろ・イカ ■金目の煮つけ ■鱧吸い ■お寿司 ■白子ポン酢 ■天ぷら定食 ■海鮮丼...シマアジ刺身(奥中央) 鱧の天ぷら(手前右) ■サザエのつぼ焼き ■寿司御膳...シマアジ、鱧...
...ごはん系まで種類多くあります。 鱧やイサキ，金目鯛などが多いでしょうか。 ・イサキと湯葉のあんかけ 味付けは濃いめですが，出汁も良くて， イサキのふぁっとした感じと湯葉の相性がいいと感じました。 日本料理を感じる一品でした。 ・鱧焼き霜 ハモは丁寧に骨切り...
...小あじから揚げ定食800円 串カツ定食900円 アジフライ定食950円 天婦羅定食 穴子天定食1,100円 鱧天定食1,000円 イカ天定食900円 キス天定食950円 天婦羅定食1,000円 天婦羅盛り合わせ定食1,200円...
...では県外の方に何を選べば良いのか。 徳島と聞いて想像されるものはスダチ、甘藷、鯛、鱧等でしょうか。 甘藷のお菓子で似たような物もあります...
...ゲット ■個室はこんな感じ ■雰囲気のある入口付近 ■外観 ■入口付近 ■赤目の大きさを示す幹事のWさん ■金目鯛・鱧湯引き刺・イサキ・剣先烏賊のお造り盛り合わせ...
...スタイリッシュなカラオケほら鮨VIPルームが登場しました。 徳島は四国でも魚に恵まれた場所です。 鱧・鯛・アオリイカ・ウナギ・スズキ・イサキ・石鯛・ あなご・ヨコワマグロ・マアジ・真鯖・アワビ・赤貝・...
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