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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...毎回毎回、感動するような店には出会えません。 教育不足 2019年 9月訪問 ばちちらし寿司 7 海ぶどう 6 茶碗蒸し 5 鱧の天ぷら 4 島らっきょうの浅漬け 6 握り盛り合わせ 5 しじみの味噌汁 5 沖縄旅行最終日の夕食...
...とにかく濃厚でクセのある旨味なんだけど、ユズがさっぱりと味を引き締め、赤酢とハモる。そこに煮切りが味をまとめる感じ。とにかく煮切りの味わいが一番最後に来るのが...甲イカ アカマチ(ハマダイ)お吸い物 マングローブクラブ茶碗蒸し 鮪ユッケ風 鱧と胡瓜ザクザク ⚫︎中トロ...
...■ヴォーヌ・ロマネ/ドメーヌ・ファブリス・ヴィゴ フランス/ブルゴーニュ 750ml ■本まぐろ 中トロ ■かますの風干し ■鱧のたたき オクラ銀餡かけ...
...てて、キャベツスープみたいな気分になりました。 熊本料理屋との事でしたが、熊本にこんなもつ煮はあり ません、、 鱧の天ぷら1,000円? 細巻 トロたく 納豆巻き? その他...
...■⑦ボタンエビ ■⑥真アジ ■⑤イカ ■④土瓶蒸し(松茸・ハモ・鶏肉・銀杏・三つ葉) ■③のどぐろの焼物...③のどぐろの焼物 ④土瓶蒸し(松茸・ハモ・鶏肉・銀杏・三つ葉)...銀鱈の西京焼きは大きく、脂ものってて旨い。 松茸と鱧と海老の土瓶蒸しから握りです...
...1合2,200円 ■シャンディガフ ■ピーチリキュール ■ひつまぶし ■瀬戸内産 ハモ 湯引きやあぶり刺しで 時価 ■松茸ご飯 秋限定メニュー ■熊本産 馬刺し 時価...■鯛めし ■たこめし ■てっさ ■てっちり ■うな重弁当 ■前菜3点盛 ■鱧湯引き...
...■夏の料理 (一例) ■じゅん菜 ■空豆 ■さざえの壺焼き ■玉子豆腐 ■鱧(はも)の落し ■すずき ■鮎の塩焼き ■鰻の蒲焼き ■きすの天ぷら ■冷やし素麺...3,000円~10,000円までご予算に合わせて承ります。 ■フグの白子 ■鱧 5,000円ディナーコース 提供まで...
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