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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【茅場町駅1分】【100名様可】安全食材手作りイタリアン。生ビール、ワイン、ウィスキー豊富
6862人
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...■■■■ 魚料理と海の幸 ■■■ ■信州サーモンのスモークカルパッチョ トラウト、ニジマスを交配、淡水自然養殖。肉厚のあるきれいな紅色の国産サーモン。 マリネして桜チップで燻製に。有機レモンドレッシングで。...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチの神髄を紐解く、比類なき名店。奥深く繊細な一皿と最高峰のワインをご堪能ください。
32412人
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...◆ニジマス &トマト デリケートなジュレにし、アスピック仕立てに グリーンタプナードを絡めながら 続く前菜一品目も世界観爆発。 ホルマリン漬けの様な出立ちの立派なニジマスが登場。マリネされたニジマスの甘味と酸味にトマトのジュレがぴったりと寄り添い...
新鮮な旬の魚で和を体感。食をより深く楽しみたい大人におすすめすべき一軒
8365人
貯まる・使える
...カウンター席は空いていて座れました。 いただいたもの: ・ 熟成魚入り刺身盛り合わせ ニジマス、寒ぶり、すみイカ他 ・ 九頭竜 福井のお...
...座席の後ろに1組様づつのロッカーを設置。 フワフワのニジマスの塩焼き この日は「日本橋エリア 日本酒利き歩き2024」というイベントに参加しました。 参加店の『日本橋SANO』もかなり行列が出来ていましたが、入店するタイプではなく、店頭でフードの購入と日本酒の提供がされるタイプだったため、列の進みは結構早かったです。 フードは4種類ほどあったのですが、ニジマスの塩焼きを狙って並んだところ...
...・キャロットラペ ・よだれ牡蠣 ・レバームースとパンドエピス ・ずわい蟹のタルティーヌ ・パテアンクルート ・ニジマスのパイ包み焼き とにかく全部美味しくて…泣。レバームースとパンドエピスは前回来た時に感動したのでマストでリピート。 ニジマスのパイ包み焼きが涙ものでした… ニジマスとフィッシュムースとパイの味のレイヤー...
...前菜を幾つか頼みました。 ・鯛のカルパッチョ ・ラタトューユ ・キッシュ ・虹鱒のスモーク ・魚介のエスカベッシュ ・イカのガーリックソテー ビールは早速無くなったので、ここはワインに変えました。 何となく赤ワインに。 こういう店ではわいわいと話ながらの食事。 話に夢中になるので、料理の味は二の次といった感じになります。 その中でもしっかりチェックしないといけません。 この中ではラタトューユとキッシュが良かった。 虹鱒のスモークは小骨が多くていま一つでした...
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