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※2015年12月14日時点での点数分布です。
長野駅徒歩2分★炭火職人が焼き上げる炭火焼き料理と信州地酒。信州食材を使った料理の数々!
1701人
貯まる・使える
...お願いしました。 着席して皆で乾杯する中、お通しで出てきたのがニジマスの塩焼き。これにはみんなテンション爆上がりで、結局食べ物もたくさん頼んでしまいました笑 本日の注文 ・お通し(ニジマスの塩焼き):?? ・飲み放題2.5時間:2,700円...早速シェアして頂きます。 ・ニジマスの塩焼き(お通し) 香ばしく炭火焼きされたニジマスで身は軟らかく美味しいですね! ・馬刺し盛合わせ1,480円...
...この「信州サーモン」、実は長野県水産試験場が開発したマス類だ。 あの虹鱒とブラウントラウトを特別な技術で交配した魚である。 正確には「信州トラウト」だが、営業的視点から、マスとサーモンは昔から混同される。 マスよりもサーモンのが商品価値が高いイメージがあるせいか、高値で取引されるらしい。 <例:キングサーモン、紅鮭(ヒメマス)、銀鮭はマスの仲間で、刺身のトラウトサーモンは虹鱒> 注文したのは「 信州サーモン重」1,480円税別と日本酒「真澄」723円...
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