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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ちょっとだけど生ハムは結構しょっぱめ、イチジクは甘く、全体的に味のバランスがよい ・山口産鱧のフリット ナスのアグロドルチェ ディル バジルオイル 鱧はサクサクにフリットされすぎて鱧感はちょっとうすめナス美味しい 2 鱧に合わせた日本ワイン 菱山 甲州...
...・ミールスサラダ(チキンピクルス/オクラと玉ねぎのアチャール/ディル/パクチー/ミント) ・四川麻婆豆腐...前菜の盛り合わせとかぶってしまいました。 パクチー、ミント、ディルのハーブと混ぜ混ぜして頂くサラダ。 ネーミングが素晴らしい!...そしてたまねぎと大根のアチャール。アクセントにディル...
...鰤とディル大根ソース。 <フォアグラにバナナサブレ、紅玉のコンポート> デセールの様で驚きました。 フォアグラはまったりとくどくなく、りんごの甘さとサブレのサクサク感を楽しめしっかり完成されたお味。 <砂肝のコンフィ> 一定の柔らかさがあり美味しい。 <エビ赤パプリカソース> エビの鮮度は良くプリプリ、パプリカの香りをしっかり感じます。 <いくら> 塩気は丁度よく、シーズン的に皮はぷちっと弾けます。 <鰤とディル大根ソース>...
...■生ハム類も相当な品揃え。イタリア気分を満喫。 ■イタリアワインがずらり。きっとお気に入りが見つかります。 ■イカのフリッタ、ディルのソースを添えて...
...これ目的に僕は食べに来ても良いと思った。 青パパイヤはシャキシャキしか食感が美味しかった。 マヨネーズはお手製だろう。濃厚。ディルは感じなくて...
...野生のアスパラ、赤いラディッキオロッソタルディーボ、揚げた感じのディル、イタリアのおかひじきと言われるアグレッティ、小さな蓮の葉のようなナスタチウム...ご飯を入れたりして最後まで飲み干せます。 (写真中のディルなどのハーブや...
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