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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...印象に残ったオードブルを記しておきます。 乳飲み仔羊のテリーヌは絶品でした。私が普段食べているテリーヌよりも柔らかく、また塩加減も控えめにしてあります。...フォアグラのテリーヌのパウダー・フォアグラのクレームブリュレ 生で塩漬け熟成したフォアグラセルを挟んだ自家製のブリオッシュパンで作ったマカロン...
料理一つ一つにイタリアを感じ、ワインで昇華。本場の味を知れるリストランテ
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...ビニェ神戸牛コーンビーフ リコッタチーズ ■前菜1皿目 サラダ仕立て バーニャカウダ ■前菜2皿目 トマト テリーヌ トマトカプレーゼ ...
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