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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...外観は鶏油が浮く濃厚な色のスープ、粘度高く かなりのコッテリ感あり。メンマに玉葱、青葱 焼豚が整然と並ぶ。美味そうな外観。 スープを一口啜ると信州黄金シャモを煮込んだ という癖のない旨味をうまく抽出した味。塩梅 も程良く素材の素性の良さが引き立つ。 麺は全粒粉でところどころに星が浮く。低加水 で歯応えの良いタイプで香ばしい。喉越しも 良いので丁度この濃い白湯スープによく合う。 丼は小さいと思いきや意外と底から麺が湧いて くる感じで量的にも満足。脇役達の玉葱と青葱 もしっかりとした存在感...
...具は低温調理の生に近いのとやや火が入った 焼豚が1枚づつ。半玉、ベビーリーフ、生玉葱 それに甘エビ尾頭付きが1匹ドーン。 アジアンな風情、見た目マレーのラクサに似て...具はこの店らしく豪華。多数の刻み焼豚 錦糸卵、キュウリ、もやし、ミニトマト 紫玉ねぎ...
...白菜のクリーム煮中 おこげカニ泡中 牛肉とタマネギ炒め中 スーラータン2 五目焼きそば2 紹興酒ポット4...我が家の軽井沢旅行の定番店 石焼き鳥、春巻き、かに玉、牛肉玉葱、鮑の醤油煮、酸辣湯麺 軽井沢で有名な中華の老舗。...¥6600 (大)7~10人 ¥8800 ■細切り牛肉と玉ねぎ炒め(小)2~3人前 (中)4~6人前 ¥6600...
...て野菜もシャキシャキ。 10分ほどで到着したタンメンは大きな 丼でかなり量が多い。具の内容は豚肉、 キャベツ、ニラ、玉ねぎ、もやし、椎茸...
...ーはあるし量もしっかりある。 注文したのは辛みそタンメンで到着は 7分後だった。具は多重になっていて 一番上に玉葱の微塵切りと挽肉がのり その下に野菜がたっぷり...
...ここのラーメンは幾つかの味があるが私的には絶品。又夜のメニューが更に良い。写真のジャガイモ、玉ねぎ、これに自家製のチャーシューを加えて炒...
...食べてみると甘酸っぱい味とシャキシャキした食感が一緒に入っている玉ねぎと合わさって美味しかったです。 小麦の風味が活きている麺は上品でス...
...信州味噌と謳うだけあって そこそこマーマーな味。もやし、玉ねぎ、 ニラなどがシャキシャキでいけてる。 麺はいわゆる硬め...笑 シャキシャキの玉ねぎともやしがたっぷりのっていて...私の味噌ラーメンは甘めの味噌(玉ねぎの甘さも)と太麺で美味しいです...
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