新潟市の座敷の個室があるお店

...青森県産の紫ウニとの事。 まろやかな味わいで口の中でとろける感じでした。 【牡蠣】 煮込んで味付けした牡蠣との事でしたがまるでスモークした様な芳ばしさがある一品でした...

...今日も大満足でした。 カキとエリンギのスモーク風味オイルパスタ ネギとかんずり添え...ドリンクバー　■イタリアコーヒー　■カキとエリンギのスモーク風味オイルパスタ ネギとかんずり添え...１０分くらいで運ばれてきました． 「カキとエリンギのスモーク風味オイルパスタ...

...うどんのようにすすっても弾力と歯切れ、そして纏まるほどにスープの美味しさを膨らませてくれました。 チャーシューはスモーク感はなく、噛むま...

.../ 二泊目夜　■鍋のつゆと薬味 / 二泊目夜　■鍋 / 二泊目夜　■あわび / 二泊目夜　■煮物 / 二泊目夜　■鴨スモーク / 二泊目夜...

...行ってよかった！となる美味しさでした。牛タンがスモークされていたりと、工夫も凝らされていて、飽きずに食べることができました...タン、ハラミ、ロースも噛むほど旨味が溢れて堪りません。タンのスモークの演出もgood!提供されるまでの時間はかかりましたが...

...ベーコンの和え物は、ピリ辛で熱燗の 地酒 吉乃川 にばっちし合います！ 続いて、もろ味噌とネギ、ハタハタの揚げ物、牛スモークの小付三種と 新潟の郷土料理の 「のっぺ」 が出てきました...

...～梅か味噌～　■さい干し ～酒のあてに熊本の郷土料理です～　■馬白子ポン酢 ～珍味！一食の価値あり～　■炙り馬タンのスモーク ～お酒のお供にピッタリ～...

...■和牛モツ炒め　■鯨味噌漬け　■うなぎ白焼き　■うなぎ山椒味噌炒め　■自家製スモーク サーモン・チーズ・味玉子 たこ・いか・ホタテ 200円～　■串揚げ五点盛り...各100円 ■鯨の味噌漬け　■集合　■自家製ローストビーフ　■自家製スモーク盛り合わせ...

...食欲が増進されましたね． 岩ガキの燻製：今回のイチオシです！ 入店時，店内にスモーク臭が漂っていたので，『もしや』と思いましたが，大正解でした．燻製，大好きなんですよねぇ．...

...牛タンの燻製、スモークチーズ、スモークチキン、ミックスナッツのスモークの盛り合わせでした。 少量ずつでしたがどれも香りも良く牛タンやチキンはジューシーかつ燻製の香りがしてとっても美味しかったです。 厨房を見ていると牛タン、チキンはブロックから切り出していました。 盛り合わせはメニューにないのでこの日たまたま出してもらったのか良くわかりませんが、飲まれる方はまずスモーク系を１品お薦めします。 [ゴロゴロマッシュルームとベーコンのチュプチュプ]...タパス】　■【Smoke スモーク】...