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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...③刺身盛り合わせ (鯵、鮪、スミイカ、鯛?イサキ?) ④清水オレンジの白和え 鯛のたれ焼き 雲丹と湯葉の山葵ジュレ ⑤桜海老と賀茂茄子の揚出し ⑥土鍋ごはん(佐賀県産 逢地 夢しずく) ⑦圓特製蒸しプリン あと、おすすめの日本酒 でした。 印象的なものは、②の煮物椀。京筍はシャクシャクと歯ごたえもありつつ柔らかい。鰆と花山椒は合うんですね!新発見でした(o^^o) 毎回感動する総料理長の造るお刺身。 厚めに切られたイサキ?は、噛む度プリッと躍るようです。あとスミイカです...
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