甲府のスペアリブに関するお店

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地産地笑&個室ダイニング ぐらがら 甲府・昭和店

中巨摩郡昭和町 / 居酒屋、焼き鳥、串焼き

全卓個室/半個室で、山梨の安心安全で美味しい素材とお飲み物がどこよりも豊富に揃っています!

3.28

60

1822

  • ¥4,000~¥4,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

対応抜群!山梨の美味しい食材を楽しめます♪
地産地消の料理と山梨県のお酒が楽しめる人気な居酒屋さん。 久々の利用♪ 土日はすごい混...by soutaそーた(4635)

...■放牧豚の自家製とろとろスペアリブ 放牧豚のスペアリブをトロトロに仕上げた、赤ワインとの相性抜群の逸品です。...備長炭と天塩で焼き上げています。 ■放牧豚の自家製とろとろスペアリブ...

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ジビエ&ワイン ブラッスリー山梨

甲府市 / ビストロ、イタリアン、ワインバー

3.16

21

729

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

地物の野菜や鹿肉とか美味しいけどね…
出先のディナータイム、前の訪問時は和食だったため、洋食系でググって偵察。第一候補が閉まっていた...by chunta(1295)

...クラシカルな製法で火入れした逸品。樽の効いた甲州とも相性が良い ■【鹿肉スペアリブの燻製780円】骨の周りの濃厚な肉をソミュール液で漬け込み、味を均一にし、高速燻製。赤ワインが進みます ■【鹿肉のリエット780円】鹿こま肉をほろほろまで煮込み、良質な豚と脂と混ぜ合わせた薫り高い前菜 ■【甲州梅と桃のグラニテ580円】香り高い甲州梅と桃をコンポートにして作った絶妙のコンビ ■【鹿スペアリブの燻製】スモークの香りが食欲をそそる...

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