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1 予約の申し込み
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2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
全卓個室/半個室で、山梨の安心安全で美味しい素材とお飲み物がどこよりも豊富に揃っています!
1822人
貯まる・使える
...■放牧豚の自家製とろとろスペアリブ 放牧豚のスペアリブをトロトロに仕上げた、赤ワインとの相性抜群の逸品です。...備長炭と天塩で焼き上げています。 ■放牧豚の自家製とろとろスペアリブ...
...クラシカルな製法で火入れした逸品。樽の効いた甲州とも相性が良い ■【鹿肉スペアリブの燻製780円】骨の周りの濃厚な肉をソミュール液で漬け込み、味を均一にし、高速燻製。赤ワインが進みます ■【鹿肉のリエット780円】鹿こま肉をほろほろまで煮込み、良質な豚と脂と混ぜ合わせた薫り高い前菜 ■【甲州梅と桃のグラニテ580円】香り高い甲州梅と桃をコンポートにして作った絶妙のコンビ ■【鹿スペアリブの燻製】スモークの香りが食欲をそそる...
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