Name: ジビエ＆ワイン ブラッスリー山梨
Address: 中央1-6-4 芳野ビル 1F, 甲府市, 山梨県, 4000032, JP
Telephone: 055-231-5272
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.17

公式

ジビエ＆ワインブラッスリー山梨

3.17
口コミ 26 人
保存 786 人

最寄り駅：

甲府駅

[ 山梨 ]

ジャンル：

ビストロ

イタリアン

ワインバー

予算：: ￥3,000～￥3,999
-

定休日：: 木曜日

店舗情報（詳細）

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chunta 口コミ1,378件フォロワー292人

3.3

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気2.8
CP2.8
酒・ドリンク3.5

2022/02訪問1回目

3.3

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気2.8
CP2.8
酒・ドリンク3.5

￥4,000～￥4,9991人

地物の野菜や鹿肉とか美味しいけどね…

出先のディナータイム、前の訪問時は和食だったため、洋食系でググって偵察。第一候補が閉まっていたので、近辺をパトロールして、最終的に夕方散歩した時に見つけたこちらへ入店。マンボウは無いそうだけど早めに決めたいからね。

結果、美味しいお料理を提供していただいたけど、コスパの判断が？だった。

オーダー、先ずはハウスの白ワインと、前菜三種盛り(2人前)をオーダー。

初めにお通しでピクルス。桃酢だからなのだろう、淡い酸味で美味しい一品。甲府ワインもスッキリ美味しいので、期待が膨らみます。

暫し待って出てきたら、確かに三種類だけど、バゲットに載ったパテは一枚ずつ。二人でどうやって分けるの？半分に切るか一枚ずつか、意図が分からない。パテ自体は旨いし、低温熟成の鹿肉ハムも美味しいだけに残念賞。

こりゃ足りないなぁと、思わず無農薬サラダと、同じハウスワインの白を追加。どんなボリュームだろうか？

供されれば、十分な量があって安心。お野菜も鮮度高く美味しいし、最近地場で採れるらしい島ニンジンが印象的。追加したバゲットには、バターとフォアグラのパテっぽいのがついてるから、それだけでも楽しめる

〆は温菜をいただこうと、温かくして提供される、鹿肉の燻製を追加。期待通り温かく、塩梅の良い塩味も効いてて美味しい。2本載っていた骨までしゃぶり尽くして完食。

ご馳走さまでした。これで前菜盛り合わせに納得できたら、もっと嬉しかったですね。

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2人前らしい盛り合わせ

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燻製鹿肉

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ジビエ＆ワインブラッスリー山梨
ジャンル	ビストロ、イタリアン、ワインバー
予約・お問い合わせ	055-231-5272
予約可否	予約可
住所	山梨県甲府市中央1-6-4 芳野ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	甲府駅より車で2分甲府駅から691m
営業時間	月・火・水・日・祝日 18:00 - 22:30 金・土・祝前日 18:00 - 23:00 木定休日
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	12席（カウンター2名席×3、テーブル4名席×1、テーブル2名席×1　※テーブルはコネクト可）
個室	有（6人可）半個室あり
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無お店の目の前に近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.facebook.com/Brasserie.Yamanashi/ https://www.instagram.com/explore/locations/991669387676506/
オープン日	2018年7月8日
備考	貸切は10名様～承ります。詳細は店舗までお問い合わせください。
お店のPR	山梨県産ワインもフランスワインも愉しめます。豊富なジビエ料理とご一緒にご堪能ください。甲府駅からほど近い【ジビエ＆ワインブラッスリー山梨】。鹿肉ジビエ、甲斐サーモンレッドを始めとする淡水魚、桃、ぶどう、そこから作られたワインなどの山梨の多くの食材を使用。フレンチをベースに山梨食材に最適な調理法によって、"山梨フレンチ"を創り出します。豊富なジビエ料理が堪能できる『ブラッスリー』＝『フレンチ居酒屋』です。肩ひじ張らず、お気軽にご利用ください♪ ...
初投稿者	soutaそーた（3778）