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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...300円+税)もお願いする。 しばし後に出てきた刺し盛りは、スズキ、アジ、ホタテ、海老、カンパチ、中トロという構成。 中トロとカンパチの質...天ぷら7個、副菜5品、どの料理も丁寧で美味い。 刺身小鉢はトロとスズキ2枚ずつ...
...鯵、カツオともに、生姜の風味がとても良いアクセント! 穴子煮付け すずき照り焼き 穴子のとろけるような柔らかさの中にしっかりとした穴子の旨味と風味、そして、すずきのプリプリっとした身の歯ごたえ、 どちらも鮮度抜群であるが、長年...それでいてサバの脂くささも無い。サバの旨味を感じる一品。 ふっこはスズキのやや小さいサイズの魚のこと...
...なかなか入れなかったが、勇気を振り絞って初訪問。 鱸の刺身、梅酢に漬けた締め鯖、太刀魚塩焼き、 稚鮎天ぷら...■奥左の店内 ■テーブルセッティング ■刺身盛り合わせ すずき つぶ貝 ばちまぐろ ■冬メバル・煮つけ ■辛口 燗酒...日高見の純米。 刺身が来たおなが鯛、すずき...
...年明け前なのに。 菜の花の強い香りは感じない。 ☆料理 活〆すずき刺身 芝海老唐揚げ 醤油付けたら醤油に脂が滲む。 これはもしかしたらかなりクセ来そうかも? ほんのり少しの海底の香り。 そして旨みなのか?鱸独特のクセなのか?下にまとわり付く。 あらいにしたい所なので、醤油で両面洗う。...21:15 先客うるさいグループ1組 佐藤黒水割り 豚肉と豆腐のチゲ 630 すずき刺身 580 里芋とイカくず煮 480 牛ハラミステーキ 780...
...という、12貫+手巻きのセット。 目の前の職人さんが、4貫ずつ握ってくれます。 マグロ、いか、炙りサーモン、スズキ? カンパチ、〆さば、カツオ、げそ ネギトロ軍艦、サラダ軍艦、トビコ軍艦、厚切玉子。 最後にネギトロ手巻きが付いて980円。(みそ汁付き) 魚種が分からないようなネタは職人さん自ら 「白身はカンパチです」と説明してくれるのは親切。 それじゃあ、スズキっぽいのは説明が無かったようだけど? なんだったんだろう?ティラピアかな? それとも自分が聞き損じただけかも...
...店主の親父殿と板前さんオススメの、 「平すずきの刺身」を、 皮も湯引きで付いて来ます、 …最高過ぎる、...甘海老1000円 〆さば1300円 いなだ刺身1500円 平すずき刺身1600円 ほうぼう刺身2000円 松の司楽500円...■お通し いくら ■おでん ■鯛のかぶと焼 ■お通し ■スズキの刺身...
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