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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【大宮駅東口3分「完全個室あり」】全国各地より厳選した〈銘肉〉と〈旬菜〉をお愉しみください
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...ドレッシング。 冷菜で”ミスジとホタテの昆布〆 ポン酢ジュレ” オレンジの器の中央にホタテを中心にくるくるって 薔薇のお花のように巻かれたミスジが! 周りに散らばってるのは自家製のポン酢のジュレ。 お肉のレア具合が絶妙〜...紫キャベツの牛ユッケのせ 黒毛和牛の煮こごり 肩三角のポン酢ジュレがけ 冬瓜の木の芽味噌がけ もずく酢 カイノミの手まり寿司...
...レモンソルベとフレッシュミントの芳醇な香りが 口いっぱいに広がる爽快感溢れるレモンサワー。 ■ぷるぷるレモンサワー <はちみつジュレ> はちみつジュレのぷるぷる食感と ジュレを溶かすと味の変化が楽しめる まろやかなレモンサワー...
...1300円 ■つくね串盛り三種 800円 ■冷やしトマト コラーゲン塩ジュレ 500円 ■おぼろ豆腐 700円 ■ランチメニュー ■三河鶏の親子丼 980円...・冷やしトマト コラーゲン塩ジュレ 500円 ・つくね三種盛り 800円 ・コーチン5種盛り 1300円...
...透き通った外観。木なりの果実を思わせる、綺麗な香り。口当たりは滑らかで、果実のジュレのように瑞々しい個性。 ■寫楽 口いっぱいに優しい甘みがひろがり...見た目にも嬉しい、少し豪華な雲丹といくらを使ったジュレもあるので...
...レモンソルベとフレッシュミントの芳醇な香りが 口いっぱいに広がる爽快感溢れるレモンサワー。 ■ぷるぷるレモンサワー <はちみつジュレ> はちみつジュレのぷるぷる食感と ジュレを溶かすと味の変化が楽しめる まろやかなレモンサワー...
...どれも見た目が華やか!和のものから洋のものまで飽きない盛り付けばかりでした。 蒸し鶏と香味野菜の創作たれ和えは、ジュレ状のタレが絡みよくいい塩梅で...
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