究極の肉会席を堪能♡【喰心~meat Dining~】 : 喰心 meat Dining

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/09訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥15,000~¥19,9991人

究極の肉会席を堪能♡【喰心~meat Dining~】

先日伺って感動した【焼肉 喰心】
元々は肉割烹のお店をやっていらっしゃると聞いて、友人を誘って伺ってきました!
その名も【喰心~meat Dining~】
木の温もりを感じる落ち着いた照明の店内は、大人の隠れ家♡
今回はカウンターでしっぽり楽しみました♪

☆モンサラ・カヴァ・ブリュット

まずはスパークリングで乾杯♪
キメ細やかな柔らかい泡♡
豊かな果実味と香ばしさを感じ、後味スッキリ。

今回は1万円のコースをお願いしました☆

お通しのカリフラワーのババロア

濃厚でクリーミーで美味~!!
オリーブオイルがよりマイルドにしてくれています。

☆前菜八寸

ズッキーニと牛しぐれ煮の白和え
肩三角と香味野菜の黄身酢がけ
枝豆チーズ
牛タンスライスのバジルソース
夏野菜
黒毛和牛の煮こごり
もずく酢
とうもろこし揚げ

お肉を主体にした八寸は、どれもこだわりを感じる美味しさ♡

肩三角はとっても柔らかく、甘酸っぱい酢味噌との相性もいい♪
香味野菜の香りも良く、爽やかな逸品☆

牛タンはしゃくふわ♡
こちらも柔らか~い!
バジルソースを合わせるのも面白いし美味しい♪

お肉以外ももちろん美味!
とうもろこし揚げは、とうもろこしと玉ねぎおm甘さの相乗効果が素晴らしくて、香ばしくて美味しかった~♡

☆冷菜 ザブトンのユッケ 発酵塩レモン

何ともフォトジェニックな一皿♡
エディブルフラワーなので一緒に頂きます♪
ユッケはとろけるというより溶けます!!
美味しい~♡
2か月熟成された塩レモンはレモンの爽やかさと旨みが凝縮されています。

☆温菜 牛トロのカナッペ

サックサクのカナッペに、フワフワのサーロインの牛トロとスクランブルエッグ。
酒粕のような奥深い香りが広がります♡
おつまみにぴったり♪

☆プピーユ

プルーンやブラックベリーの濃厚な果実味、ブラックペッパーやシナモンのスパイシーな香り。
キメ細やかなタンニンで、酸味もエレガント。
ふくよかなボリューム感も奥深い味わいも素晴らしい♡
ホントにコスパ最高のワイン♪

☆名物 すき焼きしゃぶ 卵のエスプーマ

とろけるお肉にふわふわのほんのり甘い卵のエスプーマを纏わせると、もううっとりな舌触りと美味しさ♡
火入れも味付けもとっても好み♡
赤ワインが進んじゃいます♪

☆椀物 ホタテしんじょうと冬瓜のすり流し

崩れそうなくらいに柔らかくふわふわのしんじょうはホタテの旨みが凝縮されています。
冬瓜のすりおろしがこれまた美味しい!

☆お凌ぎ ミスジの巻き寿司 肩コブの押し寿司

肩コブの押し寿司は、とびっことシソの実がいいアクセントでゴマの香ばしい香りもふんわり♡
酸味が効いていてさっぱり頂けます。
ミスジの巻き寿司は、柔らかなミスジに優しい酸味のポン酢ジュレがぴったり♪

☆煮物 とろ茄子煮と厳選和牛の低温調理 山椒の香り

厚切りですが、低温調理することでとても柔らかく仕上がっています。
もちろん旨みもしっかり閉じ込められていて、美味しいお出汁との相性がいい!
大根も茄子もお出汁染み染みで、好みの味付け♡

☆お口直し 水茄子の塩漬けケッパー和え

みずみずしくプリンスメロンみたいに甘い水茄子♡
ケッパーとの相性も良くて、お口直しにぴったりでした。

☆焼き物 黒毛和牛のサーロインと赤身の厳選ステーキ

美しいお肉♡
この日の赤身はなか肉。
しっかりした食べ応えで、お肉の旨みがガツン!ときます。
噛めば噛むほど旨みが溢れてきます。
サーロインは、キメ細やかなサシでとろけるようにとっても柔らかい♪
脂が甘くてジューシー♡
お肉の旨みもしっかり感じます☆

☆お食事 半田そうめん すだちとトリュフの香り

茹で具合バッチリのシコシコツルツルの半田そうめん♪
すだちがとても爽やかでさっぱり美味しく頂けます。

☆甘味 アイスクリーム

アイスクリームは3種類から選べます。
私は黒豆きな粉をセレクト。
黒豆がゴロゴロ入っていて、きな粉の香ばしさと相まって美味しい♡

まさに肉会席!
お肉をメインにしながらも、お出汁や季節もお野菜をふんだんに使い、会席料理を頂いている様でした♡
どれひとつとして同じ味付けはなく、最後まで飽きることなく楽しめました♪
また季節を変えて是非お邪魔したい!!
オススメ☆

  • 喰心 meat Dining -
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Rose1116

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
喰心 meat Dining(クウシン)
ジャンル 日本料理、ステーキ、焼肉
予約・
お問い合わせ

050-5456-5863

予約可否

予約可

キャンセルポリシーあり

住所

埼玉県さいたま市大宮区仲町1-97-1 吉建ビルB1F

交通手段

JR大宮駅東口より徒歩3分
※旧中山道沿い「みずほパーキング」(旧タイムズ大宮)隣接のCOMO大宮ビル2F
1Fに「オオミヤバル」さんがございます

大宮駅から345m

大宮駅から331m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 料理23:00 ドリンク23:30

    • 12:00 - 12:00

      L.O. 料理13:30 ドリンク14:30

    • 16:00 - 00:00

      L.O. 料理23:00 ドリンク23:30

  • 祝日

    • 16:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

    • 定休日
  • ■営業時間
    【月~金】
    17:00~24:00(L.Oフード23:00 ドリンク23:30)
    【土】
    12:00~15:00(L.Oフード13:30 ドリンク14:30)
    16:00~24:00(L.Oフード23:00 ドリンク23:30)
    【祝祭日】
    16:00~23:00(L.Oフード22:00 ドリンク22:30)
    ■ 定休日
    日曜・祝祭日※店舗までお問合せ下さい
予算

¥6,000~¥7,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners、Master)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1010401082032

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

550/人

席・設備

席数

58席

((6名用掘りごたつ個室×1・4名用完全個室×1・8名用完全個室×1・4名用半個室×2・6名用半個室×1・4名用テーブル席×3・4名用ベンチシートテーブル席×3))

最大予約可能人数

着席時 70人、立食時 100人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

◉半個室席あり ◉個室席あり

貸切

(20人以下可、20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店内に喫煙スペースございます

駐車場

近隣に有料コインパーキングございます

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、掘りごたつあり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ホームページ

http://ku-shin.jp/meatdining/

公式アカウント
オープン日

2011年4月1日

電話番号

048-658-2880

備考

【令和5年11月1日 新店舗 移転オープン】
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11061159/

【4月/営業のご案内】
定休日/7・14・21・28・29日

【4月/お料理のご案内】
4月よりコース料理・一品料理が新しくなります
”旬”の食材を用いたお料理をお愉しみ下さい

皆さまの大切な日常が
特別な ”ひと時” となりますように
ご来店をお待ち申し上げます

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

seathestars11seathestars11(1)

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