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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■巻物 ■じゃがいもと酒盗のサラダ ■大分ヒラメのポン酢ジュレ ■高知カンパチ+鹿児島鰹の焼き霜造り ■サワラ塩麹焼き...4500円のコースを注文した。 松前漬 鰹のたたき。醤油ジュレと。 平目、帆立の造り。 焼物。 握りスタート。 それぞれ...「高知カンパチ」、「鹿児島鰹」の3種。ヒラメはポン酢ジュレがかかっており...
...■重厚な扉 ■2種のトマトとジュレ ■鯛のカルパッチョ ■鯛が同化して見えないですね^^...☆前菜・・・・・2種のトマトのジュレとチーズのバー...~デザート~ ・苺とヨーグルトのムース レモングラスのジュレ ・きな粉と小豆ムースのどら焼き ・レモンクリームのシュー...
...お仕事終わってからでも行けるやん!(^_^)/ この時期限定のセコガニ! リンゴのジュレと一緒に食べます めっちゃ美味しいです☺️ どの料理も美味しくて...箸を入れるのが申し訳ないほど、綺麗に盛られキラキラと光るジュレで見た目もオシャレ♬ ギッシリ詰まった蟹肉を日本酒と共にいただき幸せ感じました...
...■看板 ■自家製塩鯖の燻製 ■前菜どれも一級品。彩りとして赤い実は極小サイズのトマト ■とろける鰤に鮪 醤油のジュレとワサビをのせて食べる...
...鰹とホタルイカ、あさり&あさりの出汁のジュレの前菜 あさりの出汁のジュレが絶品! これが全てを調和させてる♪ ここからは串揚げ...■鰹とホタルイカ、あさり&あさりの出汁のジュレの前菜...
...4.うにとジュレの冷製ココット 一見ポタージュスープ様でしたが、スフレの器のような小さな白い円筒形のお皿の底にウニとジュレが沈んでおりまして、今日一番人気のお料理でした。...レスティック ☆白子の湯引き☆ コンソメのスープと銀杏のジュレ 白子の湯引きとして出てきたけど出汁と玉子を固めているので茶碗蒸しのよう また銀杏のジュレってのが更に茶碗蒸し感を増してる!...
...一人前800円 ピクルス、北あかりを使用したジャーマンポテト、オリーヴ、トマトのジュレ、パテとマダガスカル産粒マスタード的なものです。...ふわふわな穴子とフォアグラ 贅沢かよぉ、、 デザートのラフランスのジュレ 切実に瓶詰めで販売希望します! キッチンが見えへん席で残念やったけど...
...■するめいか肝バターソテー ■自家製帆立クリームコロッケ ■穴子の香味揚げ 温泉玉子添え ■アグー豚の黒胡椒焼 ■鱧と梅ジュレの山かけ冷麺...
...■イベリコ ■サングリア ■シーフードパエリア ■牛サガリのサラダ仕立て チーズ乗せ ■ほたてとホァグラ ゆずジュレ乗せ ■ブロッコリー...
...正直、寿司はほとんど食べなれてないので、記録代わりに。 ・鱧のジュレがけ・・・鱧が4つくらい入ってて、ジュレをかけ、さらに梅のソース。いいですねぇ。夏って感じがして。...201906 ■ホタテと玉葱 201906 ■夏野菜ジュレ 201906...
...■花咲 ■特大からすみ ■鯖棒寿司 ■地鶏黒胡椒焼 ■泉州金太郎いわし ■白子茶碗蒸しそら豆ジュレ ■鱧と松茸の土瓶蒸し ■活けオコゼ ■手作り豆腐と黒こちの漁師煮 ■八寸 ■赤うにと手作り豆腐 ■宴会刺盛 ■1.5キロぐじ焼 ■天然真鴨 ■明石の鯛めし ■三重天然はまぐりと生うに焼き合わせ ■酒肴八寸 ■蛍いか炊き込み ■由良地うに『川勝』 ■明石鯛あら炊き ■鯛白子冷やし茶碗蒸しとそら豆ジュレ...
フランスの名店で修行したシェフが作り上げる~Nouvelle Cuisine~新日本料理
6222人
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...■準備されたのは 鴨肉 ■まずは、ジャガイモのジュレとサラダ ■美味しい! ■鴨ソテーは、焼き石に乗せてサーブされた...・・・別名「パリの夜」と呼ばれるジャガイモのポタージュにコンソメのジュレを入れたパリでは代表的な一品!(らしい) ●マグレ・カナル...
...■黒酢の酢豚 ■豚肉の炭火焼 ■牛肉の炭火焼 ■唐揚げ ■鹿の炭火焼赤ワインソース ■〆のビーフン ■岩牡蠣のジュレ ■舌平目のポアレ ...
...は、玄関先で売っていますが、目の前で焼いてくれますしパフォーマンスが良かったです。 他にも、わらびもち、グレープフルーツのジュレ、なども...
...ホタテ、シイタケ、金華ハムだったか これのエキスが出たジュレなんだけれど パンチのある料理ではないし...巨峰と凍らしたシャインマスカットとベルベーヌのジュレ ○蜜 さつまいも/桂皮...悠久 中華ちまき 白髪そうめんのサンラータン 涼しげ メロンのジュレ 甘美 杏仁豆腐に焼きたてのメレンゲ パッションフルーツの器...
...夏純米 480円 ごくっ これは日本酒や 日本酒には刺身やね 加太 鯛の梅酢ジュレ 680円 まぁ梅酢ジュレってのに惹かれたから頼んだ パクっ これは刺身や 刺身には日本酒や...■好物の蓮根まんじゅう美味! ■つきだし ブロッコリーとトマトのジュレ...
...コースの内容は、、 ・本日の先付け ・蒸し鶏のサラダ、揚げ南瓜添え ・るいべ三種盛り、土佐醤油のジュレ寄せ ・土佐名物!初かつおのわら焼たたき ・南国フルーツトマトの冷製パスタ...
...ジュ~~や 食後のドリンクとデザートもついてた。今日のデザートはオレンジのジュレ。夜も色んなコースがあるみたいで...ドリンクは最初に出してくれるし(アイスの場合だけかな?)小さいデザートはフルーツのジュレでさわやかな甘さで美味しいんです...
...トマト、セロリ、茄子、ディル等、good ・貝柱のマリネ 山芋と思いきや梨の短冊。ポン酢ジュレon、心憎い~爽やか♪ ・焚き合わせ 高野...
...料理はどれも美味しく、お一人で作られているにも関わらず提供のスピードも良かったです 和食割烹 つきだしのサツマイモには梅ジュレがかかっています 刺身...
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