金沢文庫・金沢八景・能見台のおいしい焼酎が飲めるお店

...【本日の握り ばんめし屋風 １０貫】 刺身が美味しかったんだから寿司ネタが美味しくない訳ありません。 シャリはとても優しい握り方、箸でつまむのが難しかったです＾＾； そんなやさしいシャリは口の中でサラサラっと崩れます。 甘さを感じるシャリだったから酢飯用の酢というより甘酢を合わせて使っているのかな...

...昼でもなく夜でもない昼寝には丁度いい時間帯だった為に、シャリやネタの事をちょっと考え、...光り物の握りも炙りが入っていたりして美味しかったなぁ。 シャリが小さ目で旨さがギュッと♪...ネタは新鮮で活きが良くシャリも美味しいです...

...肝心の寿司ですがシャリの加減はやや甘味を感じるタイプ。なかなか好みです。ネタもそれぞれかなり良く感じます。赤身、鯛あたりの旨味はさすがです。ただ、ネタが厚めなわりにシャリが小さめなのでバランスという点ではネタが勝ってるかなという印象...醤油の加減もちょうど良く、シャリがほんのり温もりがあって実に旨い...

...《寿司》まぐろ、いか、エビ、いくら軍艦の四貫。シャリは機械握りで下(皿に着いているほう）がまっ平らで上(タネのほう)はドーム型。やや甘めの酢加減。タネはなかなか良くまぐろといかはかなり美味しい。形のせいでシャリが皿にくっついてしまい崩れやすいのとタネを乗せただけでシャリと密着していないのはマイナス...

...タネは標準的に美味しい。シャリはわりと酢が強め。回らない寿司屋はもう少しやんわりとした加減の店が多いような気がします。個人的にはこのほうが好きですが。 タネに比べてシャリは小さめ...衝撃を受けました。 バーナーに当てられ、ジリジリと響く音。 シャリに大きく覆いかぶさり...

...やっぱりネタはいい。ただし、職人さんがいるはずも無く、シャリは機械作りだと思う。刺身だけを店内で食すことをお勧めする。なお...玉子。味噌汁がつきました。ネタは悪くない(特別良くもないが)。シャリは味はやんわりとした酢加減でこれも悪くない...刺身の下に敷いてある刻み海苔がくっついて、シャリが固まって付いてくるため...

...1490円　■5品半海鮮丼 アップ 刺身に対してシャリは少なめ　■シャリ 赤酢のはずだけど…　■天ぷら 野菜オンリー　■定食メニュー①...イクラ。なかなか美味しい刺身で量も結構あります。ご飯は「赤酢のシャリ」という事でしたが真っ白...

...いくら軍艦、 甘エビ、白身、かに、赤身、後は失念。 いずれも鮮度はいいし、旨いわ。 かにはズワイかタラバか？厚みもある。 ただシャリの握り方がやや弱いせいなのか...

...まあ、町の寿司屋さん。 ネタ数はそんなに多くない。 つまみと握りとで結構かぶった。 ネタは、いくらを除いて、悪くは無かった。 シャリは、...

...そして胡麻と海苔が振られたシャリが、とても美味しい。 美味しさに黙々と食べてしまう、上等なばらちらしでした。 ばらちらしに付いて来た冷製サラダも美味しかったし、シジミのお味噌汁も風味がゆたか。 それもそのはず、シジミがこれでもかと言うほど入っていました。 【サービス】 安いランチを食べに来ただけなのに、店長も奥さんも丁寧に対応してくれて気持ち良いお店ですね。 【費用対効果】 これは絶対に満点！ 妻も僕も海育ちですが、こんなに新鮮なネタは初体験。 シャリも美味しく...

...頃合いを見てもう3貫、そして仕舞に2貫。これは蛸と玉子焼き。 シャリ玉は小さ目ですが一口で入るちょうど良いサイズ。 シャリの塩梅は抑え目。酸味が立つ事はありません。...このシャリ玉では不安...

...中トロ、さっきの刺身よりやや薄く切られています。シャリとのバランスを考えてですね。こちらのシャリ、塩と酢の加減が完璧に好みに合っています...コハダは結構しっかり目の〆具合なんですが受け止めるシャリもしっかりしてるので良いバランスでした...

...『れんこん梅しそ揚げ』750円（税込） を 一皿 。 以前のお店の時もお願いした品。シャリっとした蓮根の歯触りと梅肉と油が織り成す揚げ物...