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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...菜の花。シンプルだがとても丁寧な仕事ぶり。日本料理の技術が活かされている。 ⚫シャコ ワカメ シャコは甘く。ワカメも新芽を出してくるんだ、これはいい。味つけが珍しい味つけをしてくる。...■⚫刺身盛り合わせ ■⚫牡蠣と豆腐のあんかけ ■⚫エビスビール中瓶 ■⚫シャコとワカメの新芽...
...【お通し】【加茂茄子の揚げ浸し】【綿屋(わたや)特別純米生原酒美山錦(26BY)】(金の井酒造@宮城県栗原市)【岡山県産しゃこ】【鮪ほほ肉のたたき】 う~んなんともお料理一品一品が上品でオサレーに盛り付けられているものであろう!もちろん美味しい!!!!...
...■なめたかれい煮付け ■あんこう鍋 ■ボタン海老・縞海老 ■赤貝刺し・蝦蛄刺し ■平鱸刺し ■自家製豆腐の海苔掛け ■鰆炭火焼き...ブログ:居酒屋 純ちゃん(四谷三丁目) テーマ:ボタン海老・縞海老/赤貝刺し・蝦蛄刺し/平鱸刺し/牡蠣フライ/自家製豆腐の海苔掛け/鰆炭火焼き/しゃぶしゃぶ野菜(青葱...
...▼握り かわはぎ、あじ、さより、穴子、炙りトロ、かつお、蝦蛄。 かわはぎは、肝付きで美味し。 他の季節ものも美味しかったですが、レギュラー・メニューらしい、穴子と蝦蛄にはまった。 それぞれ1貫ずつオーダーしていたのですが、穴子と蝦蛄はさらに2貫ずつ追加...
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