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口コミ・お店の情報に「シカ肉」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ワカサギのマリネの3種 ・パスタ 4種類から選べ、私は鹿肉のラグーパスタに。 本当は500円アップのウニのパスタが気になっていたのですが、なんとなくトマトソースな気分でしたのでこちらに。 たっぷりの粗めの鹿肉のひき肉はまったく脂っぽくなく...■ディナーコース 一例 ■パートブリック包み焼き ■鹿肉のカルパッチョ...
...鰤のカルパッチョ、かぼちゃのスープ、真鯛のポワレ、鹿肉のロースト、パスタ、デザート。 メインのお肉は鹿、猪、鴨、牛から選べるのだけどコレはグループ全員同じものなので今回は主役が鹿肉をチョイス！これが大正解。 ワインもお料理に合わせて...ソムリエの方もいてきちんと説明してくれます。 メインの鹿肉...
...キヌアにザクロ。 蝦夷鹿肉と白菜のスープ。 小海老と白インゲン豆のマリネ風。...スープもフォカッチャも全体的に優しい味。 パスタは鹿肉にしっかり上品で濃厚に味がついているが...本日のスープは蝦夷鹿肉と白菜...
...カラスミたっぷり。 細いパスタとも合って美味しいです。 ▼鹿肉のロースト、セップ茸、ビーツのソース 本日のメイン、鹿肉のロースト。...パテ ■牛ほほ肉の煮込み、パン ■スズキとカラスミのパスタ ■鹿肉のロースト...
meatbistro HIGHTAIL
お肉に没頭したシェフが提供するTボーンステーキや、相性抜群のお酒を堪能する隠れ家風ビストロ
943人
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貯まる・使える
...たっぷりのベーコンと燻製チーズ、生胡椒を効かせた特製のポテトサラダ ■蝦夷鹿のボロニアソーセージ 蝦夷鹿肉を使用した、イタリアボローニャ...
...レア感をしっかりと残した、ジューシーな仕上がり。鹿肉の旨味をとても感じます。赤ワインソースも、今時に...続くメインは、某グルメドラマでも話題の「鹿肉」。 血抜きが素晴らしいというエゾジカは...●蝦夷鹿 テリーヌ ●モンブラン 濃厚な鹿のテリーヌが爽やかな鹿肉を盛り上げたメインをはじめとして...
...ロングは大好きなピーチを鹿肉のラグーソースで なめらかな麺とソースの相性が抜群です 大振りの鹿肉がゴロゴロもりもり ちなみにピーチを麺あげで撮影するのは...この価格帯のフルコースで肉が鹿肉だったのにはびっくりでした...
...・鹿肉のテリーヌ...処理や部位の違いでこんなに変わるのかと勉強になりました。 ・鹿肉◎ ¥4000 すっごくピュアなお肉で本当に美味しい！今まで食べた鹿肉の中で一番美味しかったかもしれません...
...■馬肉のタルタル ■金華鯖のグリル ■生トリュフのパスタ ■鹿肉のグリル ■シュークリームとチョコレートケーキ ■ティラミス...スパゲティ ■シルクスイートのスープ ■コーヒー ■鹿肉 添えられたベリーソースが美味しい ■貝の盛り合わせ...トマトソースとの絡まりでジビエっぽさが少ない鹿肉料理でした...
...■トリュフの香りと多種のキノコのバランスがすごくよかった！ ■鹿肉が思った以上に柔らかかった(*_*) ■前菜からすでに美味しい...ぶりのミモザサラダ、鹿肉のカルパッチョはとっても美味しかったです。...前菜、グラタンという名のニョッキ、パスタ、メインは鹿肉のロースト…間違いないものばかり...
...スペシャリテのラビオリ、鹿肉、締めのパフェまで… パフェは訪問した日に久しぶりに頼まれたそうで自分が初めての注文だったそう。シェフが嬉しそうに話してくれました。 こちらも何だかほっこりしました。 鹿肉のローストはソースありorなしが選べましたのでソース付き...黒トリュフのスクランブルエッグはチーズがたっぷり入って美味。鹿肉もいい焼き加減でとても美味しかった...
...美味しかったです。 そしてメインは「鹿肉のグリル」をチョイスです。 鹿肉はまったくクセが無く...■子羊のクリームパスタ ■イカのパスタ ■鹿肉のテリーヌ...
ブラチェリア デリツィオーゾ イタリア
グリル薪窯で焼き上げる肉料理とイタリア各地の伝統料理が楽しめる、恵比寿の路地裏イタリアン！
48006人
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貯まる・使える
...ランチコースでズワイガニのパスタと鹿肉を選びました。インスタを見てる感じだとズワイガニのパスタが人気みたいで、周りのお客さんもみんなズワイガニのパスタを選んだいました。鹿肉が柔らかくてかなり美味しかったです！...また何度もきたいお店さんでした。 田村牛は過去最高！ 鹿肉も美味しかったです...
...佐賀牛のイチボ、古代品種の豚イタリアの幻のチンタネーゼ豚、イノシシソーセージ、鹿肉」6種を溶岩焼きでいただく。豚肉旨し、馬肉のタルタルは軽めで食べやすい...特に馬肉ユッケは美味でした。鹿肉も最高です...
...生ハムとル－コラも間違いないお味で…好きです☆ パスタは鹿肉を使ったものを選びました。店員さんに鹿肉はクセありませんか～と聞いたところ絶対大丈夫です！少しも臭くありません！後悔させません！と力強く進めて頂いたので決めました。 私は鹿肉にびっくりでした！...
...）、季節野菜のポーチドエッグ 添えアンチョビソース、蝦夷鹿肉のカルパッチョで、、印象に残ったのはもちろん 蝦夷鹿肉、...ウニの甘さと濃厚さ、プリンのような滑らかな舌触り。 鹿肉とゴルゴンゾーラのパイ包み →鹿肉のしっかりした味とゴルゴンゾーラの塩味はクセのあるもの同士の良い...
...分かり易い炭火焼をオーダー。 塩加減がキツメでしたが、鹿肉の旨みも感じられ、この日一番の皿でした。 因みにワインはネッビオーロランゲ（\7,800）を頂き、少し軽すぎた感もありましたが、 徐々に旨みが開いてきて、最後の鹿肉をグリルにしたこともあって通して楽しめました。 その他に...とても美味しいイタリアンを見つけてしまった！という気持ち。生ハム、パン、リゾット、鹿肉...
...お得で満足感も高い一品です ■5種盛り合わせ【和牛・豚肉・鷄肉・鹿肉・ラムチョップ１本】500g 牛肉・豚肉・鷄肉・鹿肉そしてラムチョップの5種類のお肉が楽しめる お肉好きにはたまらない盛合せ500gの豪華な一品！ ・追加ラムチョップ1本…1,380円←お得♪ ■［炭火焼きお肉料理］ ■神威豚肩ロース 100g 柔らかくジューシーな北海道産の豚肉を使用。100g ■古白鷄もも肉 100g 総州地方のワンランク上の旨みと弾力のある鶏肉を使用。100g ■鹿もも肉 100g 国産の鹿肉をジューシーに仕上げました...
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