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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...〇前菜2皿 〇国産黒アワビの料理 メインは下記4種からチョイス ◇ハンガリー産鴨のロティ シェリー酒のソース◇丹波黒毛和牛ロースの網焼き ◇黒毛和牛フィレとフォアグラソテー黒トリュフソース◇黒毛和牛の特選ビーフシチュー...
...ハモンセラーノ ■cavaのモヒート ■シェリー酒 ■前菜盛合わせ ■シェリー酒色々(試飲させてもらいました) ■すじ煮込み Sidra風...■お店入口 ■筍と砂ずりのアヒージョ ■豚ばら肉シェリー酒煮込み...
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モダンな京町家で味わう、フランス人シェフによる京の食文化と独創的なフレンチの感動的な出会い
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...5、京都産の鹿 ロースをローストに。 アモンティラード(シェリー酒)と蜂蜜の ソース。 赤キャベツと干し柿 バターナッツのピュレ...下に一文字に描き敷かれているアモンティリャード(シェリー酒)のシロップをチョッと付けて食べても甘酸っぱい旨味が良いアクセン...今回はアルコール控えめで 食前酒は、シェリー酒で...
...スプーンで繊維が簡単に切れます。 煮込まれているのでシェリーヴィネガーの風味が強いのですが 私はシェリーシェリー酒のパンチが強いので、も...
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