倉敷のカウンター席のある和食のお店

...渡すときに手を添えて渡してくれます。マニュアルか？（笑） 給仕タイミング ： うどん屋さんにしてはゆっくり目かな。 シェフ ： 大将はおか泉で修行したようです...

...お皿が近づくと 音とパネルでお知らせ してくれます。 注文専用レーンがあるお店もありますが、この店舗にはありません。 シェフ ： シェフっていうかシャリを握るのは ロボット くん...

...）の香りがします。 接客 ： 店主がそのまま給仕もされてました。 給仕タイミング ： どれもピッタリのタイミングでした。 シェフ ： 京都の木乃婦（きのぶ） さんで３年...

...２０１６年８月１０日 《１回目》 ￥８５０ ここはかつて「王府古食坊」という中国人シェフが作る本格中華料理店でした。 その後、バブルがは...

...それが空家になり、武田屋さんが和食と炭火焼レストラン、湊を経営することになったそうです。 オーナーシェフ夫妻とその息子さんで頑張っておられます...

...接客 ： 女性店員さんによるよく気の付く接客です。 給仕タイミング ： 煮付けがちょっと遅かったなー。 シェフ ： なにやら多幸半で見たことあるような人だったなー...

...動きもきびきびしていて気持ちいいですね。 給仕タイミング ： とてもいいタイミングです。 シェフ ： 京都出身の気さくなシェフです...

...今では、冷凍食品や、手軽に作れるソースも売っていたりしますが、シェフのえびめしを作っている時のフライパンの煽り方と、元祖の味を堪能するには、一度...(700円)でご飯をえびめし(250円)に変更しました。 オープンキッチンでシェフが料理を作っているのが見えます...

...玄関 ： ウェイティングリストがありますので混んでいるときはこちらに記入。 シェフ ： 男勝りの（？）お姉さんたちがチャキチャキ仕切っててカッコイイ。 器のこだわり...満席の店内。 私は待ち時間オープンキッチンの調理を見るのが大好きだ。 女性シェフ（店主？）のサービススタッフへの 繰り返される厳しい指導をBGMに聞きながら...

...一生懸命さは伝わってきたので、 改善は時間の問題 かと。 給仕タイミング ： 少しゆっくり目でしょうか。 シェフ ： 店名の通り武田さんのようです。 使ったお金 ： 900円弱／人ぐらいです。 支払い方法 ： お店の奥にレジがありますのでそちらで。 お手洗い ： お店の奥にあります。 シャワーと浴槽も あります（笑）。 店名の由来 ： シェフのお名前だと思われます...

...美味しいのにざんねんだなー。 倉敷の夜会はこちら 謙虚であり、辨えのあるシェフが切り盛りされています。 私はこちらではコース料理しかいただいたことはありませんが、割烹にしては一品の量感に多さを感じます。 感じ方は人それぞれですが、満足感は高いかとおもわれます。 アクセスも良好、美観地区から近いです。 お昼はともかく、夜をお外で喫食されるなら、観光客めあてのしのぎ店などではなく、 こちらをおすすめします。 お値段も割烹にしては質を考慮してもたいへん控えめで、それもこれもシェフのお人柄によるものだと感じます...

...個室もあります。 接客 ： 若いアルバイト風の接客です。 給仕タイミング ： けっこ混んでましたけど、意外と早かったですね。 シェフ ： 岩手出身の店主です...