軽井沢のシェフに関するお店

軽井沢のスペイン料理のお店

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スペイン料理 百名店 2024 選出店

食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店

Jose Luis Karuizawa

北佐久郡軽井沢町 / スペイン料理、ダイニングバー

マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン

3.73

737

34294

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Vpoint貯まる

信州×スパニッシュを堪能!!
スキー旅行に信州に来ております! スキーばかりじゃなつまらない笑!! ということで前泊入り...by りえ姫(5168)

...思わず7月の写真を確認してしまいました。 観光地なので同じシェフが常駐してるわけではないのはわかります。 ただあまりにもひどい...フレッシュなキノコや野菜達をふんだんに。 シェフのインスピレーションから生まれる 信州食材×スペイン料理の融合...やはり素人の私としては、料理のポイントの説明を聞きたいですね。シェフがどんなコンセプトで...

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スペイン料理店 エステーリャ

北佐久郡軽井沢町 / スペイン料理、ヨーロッパ料理、ワインバー

3.30

42

1828

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • -
今年1番美味しいお店に出会えた
なんと、今年私が伺ったお店の中で、最も美味しかったです。次点が思い出せないほど… 千ヶ滝...by sweets freak(221)

...不知己、毎戦必敗」との先賢の教えに従いせめてシェフのプロフィルなどブログより 紐解きぬ。 されば、ご亭主・佐藤雅己シェフは高校卒業後ホテル等で勤務後渡欧...YouTubeでもファンが多く現在は 軽井沢の地でオーナーシェフとして腕を振るって いるこちらのお店にお邪魔しました...

MANO

北佐久郡軽井沢町 / スペイン料理

3.79

39

3704

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • 火曜日、水曜日
久々の軽井沢なれば峠を越えると通りすがらホテル建設中・新店オープン更に別荘地には見たこともない...by Henri Ⅳ(157)

...秋を迎えてからお邪魔しました。 スペイン料理とありますが、 シェフ曰く、 「最後にパエリアを出すので、 スペイン料理としていますが、 実は、薪焼き料理です」とのこと。 シェフ、西本竜一さんは、 大阪の辻調理師専門学校を卒業後、...■入口 ■セッティング ■店内 ■西本シェフ...

グラナダ軽井沢

北佐久郡軽井沢町 / レストラン、スペイン料理

3.22

30

1533

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • 火曜日
イカ墨カレーが絶品!シンプルだけど美味しいスペイン料理!@軽井沢
久方ぶりの軽井沢?? なんですけど、一人用事のついでだったので、 何食べようかな~~と、フ...by takkun1010(2665)

...「少し、お待ち頂きますが⁈」と、オーナー兼、 シェフ兼、ホールの人が言われました。 その後...他の方も書いてる通り、シェフ1人でホールも兼任の超ワンオペ仕様なので、全てがスロー...11:30前入店、前客2人1組、当方一人。 対するオーナー?シェフも一人...

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