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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 54 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
野菜がおいしいレストラン LONGING HOUSE 軽井沢
「野菜ってこんなに甘いんですね！]女性が思わず友人を誘いたくなる、野菜がおいしいレストラン
15558人
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貯まる・使える
...野菜は契約農家にシェフ自ら買い付けに行っているそうな。 来店後に気づいたのだが、軽井沢駅構内にも看板を出していた。 知らなかっただけで、その筋では有名な方なのかもしれない、加藤シェフ。 子連れで行ったので、お子様プレートが一番に提供された。...■契約農家さんが作った人参ジュース ■自家製ジンジャーエール シェフ特製のジンジャーシロップを使用してます...
...大変好感が持てました。 軽井沢の新鮮素材をシェフこだわりの薪火で調理されたイタリアン。 休日に...レストラン！ ☑︎ 朝食ビュッフェ 4200円 シェフこだわりの湯だね食パンや サラダバー、フレンチトーストなどが...スタッフの方の料理説明も丁寧で、シェフのこだわりや食材への想いが伝わってきます...
...■秋刀魚のまんま ■元蕎麦職人による手打ちパスタ ■ビステッカ ■シェフの相棒ピザ窯デコちゃん ■青森県産鴨雌ロース赤ワインソース ■鴨...
...肉汁溢れるジューシーなハンバーグに、信州産の新鮮な野菜が彩りを添え、見た目にも美しい一皿です。シェフが一人で切り盛りするこぢんまりとした店内は...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
Jose Luis Karuizawa
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
34318人
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貯まる
...思わず7月の写真を確認してしまいました。 観光地なので同じシェフが常駐してるわけではないのはわかります。 ただあまりにもひどい...フレッシュなキノコや野菜達をふんだんに。 シェフのインスピレーションから生まれる 信州食材×スペイン料理の融合...やはり素人の私としては、料理のポイントの説明を聞きたいですね。シェフがどんなコンセプトで...
...前菜の「季節の野菜 菜園仕立て」が正に私が期待したサラダ。このシェフのサラダは見た目から違うのだ...シンプルな美味しさを追求した料理が美味しいです 季節にはシェフが自ら栽培したハーブや野菜もお皿の上にのることもあるとのこと...2013年に帰国し軽井沢に移住。ピレネーにてシェフ...
...￥11,490 ・シェフのスペシャリテ ￥14,300 どれにするか迷ったが...爽やかな酸味が美味です。 シェフが変わって私が大好きなサラダが無くなったが、魅力的なこの店で料理を食べて旧軽井沢に浸ると人生が豊かになる。 この店は2年ぶり、2回目の夜の訪問だが軽井沢に来たらば必ず寄ろうと思っている店。ところがシェフが交代したと言う情報が...
...信州の恵み」をコンセプトに、信州産食材にこだわった窯焼きやグリルメニューをご用意いたします。オープンキッチンで繰り広げられる、シェフのパフォーマンスもお食事時の醍醐味...
...物理的に食べやすく食材をカットする技術も、メインダイニングのシェフには求められる要素であると思う。 前菜は...レストランの雰囲気も落ち着いていていいです。 シェフのオススメコース \10,000 に私は白葡萄のジュース...少し待って席に案内されました。 ランチはシェフおススメの4800円のコース...
...・ジンジャーエール ・オレンジジュース ■シェフのおまかせワインプレート ■オレンジジュース...値段の割に美味い！ ■信州こだわりランチ ■シェフおまかせワインプレート ■バジルパスタ ■クリームパスタ...いつもの通りアラカルトで・・・ 前菜の「シェフのおまかせワインプレート」を・・・これ...
...ニンニクとアンチョビがアクセントなこだわりのクリーミーソースに シェフ自ら厳選した地元野菜が楽しめる一皿 ■ペンネ アラビアータ...モさん伝統のニンニクとアンチョビがアクセントのクリーミーソースにシェフが厳選した地元野菜が楽しめるお料理です...ホール担当 の従業員さんは７名体制 厨房スタッフ•シェフさんも多数いらっしゃって 手順良く提供されたお料理...
...ライム風味ショコラモンテ、カヌレ どれも手間とシェフのアイディアが詰め込まれていて、他にはない独創性あるフレンチでした。 軽井沢の軽やかな空気にぴったりで、リピートしたい素敵なお店でした。 【間違いない名店 過去食べログアワード銅受賞のシェフが作る最高のフ...コースはどれも本当に美味しく、甲乙つけ難いですが、柏木シェフの魚料理...
...■天龍川 稚鮎 パテ 古太胡瓜（シェフお任せコース） ■工藤さんのきたあかりのスープ トリュフのグラスパウダー ■信州サーモンの低温コンフィ 淡水魚のブイヤベース仕立て（シェフお任せコース） ■菅平高原ダボス牧場・短黒和種...7年間このお店で料理長を務めた池田シェフが...
...店長おすすめセット 和牛ハンバーグ 180g 【公式ホームページより】 黒毛和牛100％手作りハンバーグ オーナーシェフのハンバーグへのこだわり ①新鮮な黒毛和牛を100％使用 ②注文を受けてから...
...とても美味しかったのが、テーブルに常備されているピザ用の七味唐辛子。こちらのアトリエ・ド・フロマージュの総料理長の岩シェフと長野の有名な八幡屋礒五郎さんとのコラボ商品だそうです...
...まるで各料理はすべて違うシェフが自分の好みで（お店のコンセプトもまとまりもなく）調理している様...今回、軽井沢で選んだ宿はブレストンコート。夕食で世界的に有名なシェフのお店「ユカワタン」で食事を楽しんだのですが...お皿にデコレーションされているのはグリーンマスタードソースはシェフこだわりソース...
...とおぼしきおじ様来店。 メニューの横文字の意味が多分分からなかったと気付いたシェフが すかさず 「トマトのクリーム味のパスタです」とか。こういう気遣い素敵。 そして、シフォンケーキとコーヒーでしめて1200円だったかな？ コスパ良過ぎて思考回路停止。 とにかく、アウトレット周辺の雑踏から逃れてシェフの人柄に触れれば気持ちもリフレッシュ。 ご馳走様でした！ 再訪間違いなしに決定！...駅から徒歩5-6分位⁉︎のメニュー豊富な洋食屋さん。 オーナーシェフもとても気さくで...
...ハーブティと合わせて頂きました。 食後、シェフが挨拶に来てくれまして、そこで一ノ瀬シェフとの出逢いの話や、このお店で働いていた時の話等を聞かせてくれました。 二人は代官山の「パッション」で一緒に修行していたようで、草間シェフが独立する時に一ノ瀬シェフを誘っ...
...（犬同伴ＯＫ 店内） ドックカフェで有名ですよね。 当日の日替わりランチメニューは、ダッチオープン シェフランチ（2000円）、ガーデン...
...■ミシュラン1つ星シェフが手掛ける、美食が味わえるフレンチレストラン...000円になります。 事前に予習した時に気づいたのですが、シェフの櫻井修氏は2005年に「 プランデルブ北鎌倉 3.72」を開業し、2012年・2013年と2年連続でミシュラン東京・横浜・鎌倉で☆を獲得した匠だったんです。 プランデルブのシェフが代わったと...
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