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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...宿の雰囲気的にフレンチになりそうなところを敢えて和食というコンセプト自体は好きなのだが、 板前も若手らしく、シェフの経験値、力量がまだまだというところか。 ソムリエさんはニューオータニでのご経験もある素敵な方で、 ペアリングは満足した。 是非シェフには色々な料理を食べて研究して成長して頂きたい！ 期待を込めて辛めに評価しましたが...
...お医者さんたちが夜な夜な集うようなお店だよ。"と聞いたことがある。また、とあるお気に入りの都内のイタリア料理のシェフは、"松山に行ったと...
...中でも穴子の白焼きが最高でした。 当日は、車だったので、ウーロン茶でしたが、一緒に行った友人のフランス料理の元シェフは、ビールとの相性も...
...奮発して、全日空の雲海に行ってきました かなりお高いのですが、かなり美味しいです それとやはり目の前でシェフが焼いてくれるという雰囲気もいいですよね ヒレステーキを焼いてもらってます 1人前8500円です...
...落ち着いた雰囲気のお店です。 料理は一品一品が丁寧に調理してあり、シェフの料理に対する真摯な姿勢がうかがえます。 デザートは茶寮というだけあって...星の数ほどあるお店との出会いもまさに一期一会。 2度目が無いお店も多いわけで、 シェフが一生懸命作った料理を...
...『東道後のそらともり』で温泉と岩盤浴の後こちらに。 一品一品がとても綺麗。 『美しいものは美味しい』と語った三ツ星シェフの言葉がよぎります...
...大満足です 撮影していませんが パン もありました こちらは 和食 洋食 中華と シェフが いますので 和洋中共演料理というものも あるそうです 是非 他の料理や 違うコースなども いただきたく 思いました...
...）でありノスタルジックな温かみが感じられます。 坂本紀征シェフは当店の2代目。日本各地の名店で腕を磨いたのち先代を継ぎ、2020年に道後へ移転オープン。カウンターのほか個室がいくつかあり、2階は20人超の宴会も可能とのこと。ちなみに松山イチの鮨屋である「くるますし」のシェフとはズっ友らしく、こういうストーリーに旅行者は胸が熱くなるものである。 酒が安い...愛南町という、愛媛の南西最果ての地で揚がったもの。昔は気合と根性をもとにシェフ自らの運転で片道4時間かけてゲットしに行っていたそうですが...
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