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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...生産量が少なく、とても希少なプロシュートです! ■広島産 牡蠣のフリット (2ケ) ■サーモンのミキュイ ハーブソース ■マッカラン12y ■季節野菜の浅漬け ■イカ墨のアランチーニ ■天使の海老フライ ■自家製サルシッチャの揚げ春巻 カレー風味 ■ブッファラとプロシュートのフリット ■サーモンクリーム フェットチーネ...
...理由は判っている。 その昔、30代の頃のロンドンで生サーモンの「鮨」を美味い美味いと食い続け、おそらくは一生分の生サーモンを4年間で食ってしまったんだと思う。 それ以降、生鮭に対する興味を一切失い...ふかふかな白魚で適度な塩気と甘味があります。 ●にしん 日本酒によく合います。 ●サーモン...
...ランチのにぎりで焼き平貝が出るというのが驚き ランチにて訪問。にぎり(1000円)を注文。にぎりは、イカ、鰹、焼き平貝、サーモン、まぐろ(赤身)、卵焼き、それに鉄火とカッパの巻物。サーモンという寿司ネタを私は美味しいと思えないので...
...■必ずついてくる左に冷静スープ・日替わりサーモンがのってます。右にサラダ ■カレー あとからピリっときます...最初にじゃがいもの冷静スープ バゲットの上にサーモンがのってました...
...固め ■シャーベットにかける日本酒 ■マスノスケ!!キングサーモン。トロリ ■メジマグロ ■最初のご挨拶 ■めで鯛 ■イカ...対馬 w/ごはん ・すみイカ ・しめさば ◯マスノスケ(キングサーモン) 北海道...ホタテの精巣卵巣 かわはぎ 愛知の平貝 北海道キングサーモンますのすけ 鹿児島車海老 函館紫ウニ 穴子 シジミのお椀...
...■【海鮮丼】 みそ汁付き ■海鮮丼 ■ネギトロ・甘えび・サーモン丼 ■ネギトロ・ぶり・あじ丼 ■ネギトロ・サーモン・いくら醤油漬け丼 ■炙りトロ・サーモン丼 5食...
...甘辛の醤油味最高です。 刺身3点は、まぐろ、サーモン、タコです。まぐろは?今日のまぐろは、自分的にいまひとつです。サーモンは美味しい。タコは箸休め的な存在に感じました。...マグロ、ブリ、茹でタコ、帆立、甘海老、サーモンと6品は...
...烈ではオリーブオイルとブラックペッパーを上からかけてお出ししております。 ■お刺身の漬け ハワイのポキ丼のようにマグロとサーモンを甘しょっぱいタレに漬け込んでおつまみとして召し上がっていただく一品です...
...❼小肌 ❽北極貝 ❾サーモン ➓赤貝 ⓫アオリイカ ⓬牡丹海老 ⓭雲丹 ⓮味噌汁 ⓯穴子...佐島は香りが良い ■大助。別名マスノスケ(キングサーモン)の付け焼き。14キロの大物です...■6 ■イクラ小丼 ■バフンウニ(利尻) ■黒糖アイス ■サーモンピンク?~ベージュ系...
...和風スパゲティから、タラコ&雲丹&青紫蘇のパスタをチョイス。もう一つは、本日のオススメから、サーモン&アスパラの生クリームパスタを。麺の...
...■ふわトロ卵とトリュフ ■あつあつポップコーン(バター醤油) ■花びらチーズ ■カマンベールフライ ■チキンナゲット ■キングサーモン巻...
...穴子はまあまあだが、小笹系よりは身振りが小さく完成度も劣っている。 邪道かもしれないがサーモンは炙ってあってなかなか美味かった。 接客は...
...お通しの柚子胡椒 入り自家製台湾醤油に浸けたサーモンのフロマージュ・ブラン載 せとチーズで前菜を愉しみます。チーズは14〜18ヶ月熟成の コンテ(¥980)とシェーヴルでクロタン・ドゥ・シャヴィニ ョール(¥950)サーモンは肉厚でねっとりと美味〜♬ ブドウ と天使と名付けられたブラン...■クリームチーズたっぷり ■夏日の夕方が嬉しい〜♬ ■自家製サーモンの前菜...
...800円) 六角形の重箱が2段になっている。 ■上段 こちらがおまぜで、いわゆるちらし寿司だ。 タネは、赤身、海老、サーモン、イクラ、〆...
...0)があります。チョコレート以外のお摘みはミックス・ナッツ(¥49 5)チーズ3種盛合せ(¥990)サーモンと玉ネギのマリネ(¥880) パテ・ド・カンパーニュ(¥880)ホウレン草とベーコンのキッシュ...
...2品は菜の花と蕗の薹のアランチーニと鶏モモと砂肝のフリット、他にトマトの ブルスケッタ、 辛いサラミ、オリーブ盛合せ、サーモンのタルタル...
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