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東京メトロ南北線・都営地下鉄三田線【白金高輪駅】4番出口から徒歩5分都営バス【古川橋駅】徒歩0分お店の地図を見る

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平日12時頃来訪。先客さんなかったので思わずやっているか聞いてしまいましたが、その後続けて入ってきました。お昼は定食を提供しており、この日は秋田牛の炒めがありましたので注文。1500円。席はカウンターとテーブルがいくつか、店頭は物販でランチ後の時間帯にお漬物などの販売があるようです。約5分少しで着膳。小鉢3種に生野菜に牛の炒め、ご飯と味噌汁です。ご飯は雑穀米も選べます。小鉢... お店の口コミを見る

漬けると燻す 烈 (白金高輪/日本料理)

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公式

漬けると燻す烈

（Retsu）

3.32
口コミ 43 人
保存 1131 人

最寄り駅：

白金高輪駅

[ 東京 ]

ジャンル：

日本料理

創作料理

居酒屋

予算：: ￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999

定休日：: 月曜日、日曜日

店舗情報（詳細）

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口コミ？

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はま@タクシードライバーグルメ日記

口コミ 95件フォロワー 50人

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【注文したメニュー】・牛焼き定食（十六穀米、味噌汁、サラダ、小鉢付き）ライスは白米か十六穀米に変更可能。お肉はとても柔らかく、口に入れた瞬間に肉の旨みと甘みがジュワっと広がります！これがまたご飯が進む味で最高すぎた！シャキシャキなサラダは、テーブルに置いてあるいぶりがっこ... 詳細を見る

11？

2025/03 訪問

1回
かじたみ

口コミ 530件フォロワー 722人

秋田牛カルビといぶりがっこポテサラ

平日12時頃来訪。先客さんなかったので思わずやっているか聞いてしまいましたが、その後続けて入ってきました。お昼は定食を提供しており、この日は秋田牛の炒めがありましたので注文... 詳細を見る

76？

2025/11 訪問

1回
ちゃげ92

口コミ 396件フォロワー 402人

いぶりがっこのタルタルソースの漬物屋さんのお店

　白金高輪駅を出て2、3分の古川橋交差点近くにある、『漬けると燻す烈』さんを訪問。　秋田の老舗漬物屋の伊藤漬物本舗さんが手掛けているお店で、名前通り「漬けると燻す」がコン... 詳細を見る

24？

2025/10 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	漬けると燻す烈（Retsu）
ジャンル	日本料理、創作料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-6435-2217
予約可否	予約可
住所	東京都港区南麻布2-12-5 M Lavita Minami Azabu 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ南北線・都営地下鉄三田線【白金高輪駅】4番出口から徒歩5分都営バス【古川橋駅】徒歩0分白金高輪駅から497m
営業時間	火・水・木 12:00 - 14:30 17:30 - 20:00 金 12:00 - 14:30 17:30 - 21:00 土 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 月・日定休日
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8410002008117 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	チャージ代として300円

席・設備

席数	20席（カウンター7席、テーブル16席）
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/retsu7716/
オープン日	2022年11月30日
お店のPR	【伝統を守り、新しいを作る】秋田の老舗漬物店が手掛ける、新しい創作和食のカタチ奥羽山脈に囲まれた風光明媚な街、湯沢に店を構えて約60年になる老舗漬物店が手掛ける当店。「漬けると燻す」をコンセプトに、伝統を守りながら、現代的な感性を取り入れた新しい料理を提供しています。香り高い桜の木で燻製した、季節の恵みを味わうお漬物。噛み締めるたびに広がる素材の旨味と合わせるのは、全国から取り寄せた上質なお酒。じっくり香りと旨味を味わうための、落ち着いた空間をご用意してお待ちしております。 ...
初投稿者	Testarossa（8139）