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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■昆布〆風味のスモークサーモン ■黒毛和牛のしゃぶしゃぶサラダ仕立 ■ワイン3種 ■オマール海老と魚貝のサフラン風味...d'Omar)』のサラダ仕立です。魚料理のメインのPoisson(ポワソン)には三陸産の『...ランド黒毛和牛『胡四の丑王(コシノギュウオウ)』のしゃぶしゃぶサラダ仕立、魚料理のポワソンには『オマール海老(Homard)』と『黒曹以...
...■シーフードドリア ■イガ海胆のマリネ ■鯛のガスパッチョ、サラダ仕立て ■スィートコーンのスープ ■魚介類とロブスターの自家製パスタ...岩手鴨のタタキとフォアグラ ■盛岡短角牛の自家製生ハムと山菜のサラダ仕立て ■三陸産ホタテのソテー...■八幡平しいたけのソテー ■県産有機野菜のサラダ仕立て...
...珍しいものとして高橋葡萄園さんの葡萄の新芽が入っていたのでサラダ仕立てでお願いしてみました。 新芽でもしっかりブドウのほのかな風味が感じ...
...■岩泉町産 短角牛の牛タンのグリリアータのサラダ仕立 ■Elgin Ridge Chaos White ■Elgin Ridge Chaos Whiteと短角牛の牛タンのグリリアータのサラダ仕立 ■PERONIの生ビール...ーク)』の豚足(トンソク)と熟成キタアカリのパートフィロ包み焼のサラダ仕立、花韮(ハナニラ)の白い花やクレソンやバジルの間にはたっぷりのラ...
...ダルバ2013 ■杜仲茶豚ばら肉と大麦 スペルト小麦のサラダ仕立て ■ネッビオーロ ランゲ 2013 ■ガルガネッリ...【杜仲茶豚ばら肉と大麦 スペルト小麦のサラダ仕立て】 スペルト小麦のもっちりぷちぷちした食感が印象的です。...(おかわり自由のようです) 杜仲豚ばら肉と大麦、スペルト小麦のサラダ仕立て...
...盛岡ファジーネーブル ■仔羊のロースト ■しっとり牛ハツのマリネ サラダ仕立て ■ザンポーネ ■ノンアルコール 二戸シャンディーガフ ■山形村短角牛...アッラ ヴァチナーラ』、『ランプレドット』、『牛ハツのサラダ仕立て』...
...江別メロン、ルーコラのサラダ仕立て1,800円 ■前菜の盛り合わせ1,000円...江別メロン、ルーコラのサラダ仕立て1,800円 ・三陸山田町産生ウニたっぷりソース...鮮魚のカルパッチョと由井農園のこだわり野菜のサラダ仕立て 1200円 お野菜たっぷり...
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