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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 87 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...懐かしくなってしまいました。 席も広くてゆったりしていて、昔NHKでやっていたドラマ「新宿鮫」シリーズの世界観そのまま。 スタッフの人も...
天厨菜館 新宿高島屋タイムズスクエア店
宮廷料理の流れをくむ北京料理の老舗。最上階から望む新宿の夜景個室5〜30名様・最大70名様
7194人
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貯まる・使える
...■半羽 （8枚カット） ■１羽 （16枚カット） ■三陸産フカヒレ ■三陸産吉切鮫のフカヒレ姿煮込み（ 中 ） ■三陸産吉切鮫のフカヒレ姿煮込み（ 大 ） ■【期間限定】アワビフェア＜30%OFF＞...楽しくて、美味しい、温かい食べものって他にあるでしょうか？ こちらは「気仙沼産吉切鮫のフカヒレソバ」...
...⚪︎牡丹海老 ⚪︎中トロ ⚪︎ウニ ⚪︎イクラ ⚪︎鮫鰈のえんがわ ※追加 ⚪︎キンキ ※追加 ⚪︎鮫鰈 ※追加 ⚪︎黒ホッキ貝 ※追加 ◾️その他2品 ⚪︎玉子焼き ⚪︎お椀 ◾️お酒 ⚪︎作 純米恵乃智 ⚪︎写楽 純米吟醸 火入れ コースの内容は可もなく不可もなくと言ったところ。 水蛸の頭は初めて握りで食べたけど、つるんとした舌触りと程よい食感が下足とは全く違うので面白かった。 追加で注文した鮫鰈のえんがわは肉厚で脂が乗っていて 噛めば噛むほど旨味...
...■ゆでたん ■ずんだコロッケ 530円 ■牛タン定食 ■アフター ■ビフォー ■サメの心臓の刺し身 ■牛タン 香味にんにく ■お通し 食べる醤油とねぎとろ...お通し 食べる醤油とねぎとろ 注文した者は たたきキュウリ サメの心臓の刺し身 牛タン 香味にんにく などなど...
...■葉わさびツンツン漬け 涙が出るほど美味しいお漬物。 一口食べたらもうお酒が止まりません!! ■梅水晶（鮫の軟骨の梅和え） みんな大好き...
...ビールが捗る。 梅水晶はヤゲン軟骨が混ざるまがい物だったけど、しょーがないよね。 サメ軟骨は今や稀少品だしね。 なーんて思いながらちびち...
北海道海鮮・個室情緒 ～ ２３番地 ～ 新宿東口店
★北海道・一番セリ海鮮：根室・歯舞漁港★水産卸し × 日本酒マイスター★完全個室・２～６０名
39614人
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貯まる・使える
...まずはこちらから。 お約束の一品。 ■● サメ軟骨の梅肉和え 通称：梅水晶 美しく透きとおるサメ軟骨のコリコリっとした食感。 ■●...お約束の一品。 ■通称：梅水晶 美しく透きとおるサメ軟骨のコリコリっとした食感...
...■明太子入り出し巻き玉子 ■天然水仕込み豆腐 ■タコキムチ ■漬物の盛り合わせ ■冷んやり！有機トマトのスライス ■梅水晶(鮫の軟骨) ...
ヴィーニャ ヴァン ヴィーノ
【新宿駅3分】世界各国の厳選された50種以上のワインが愉しめる本格イタリアンバル
35042人
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貯まる・使える
...心地よいミネラル感 ■カーサ モレナ アイレン / Dry みかんのような爽やかな風味とキレの良い後味 ■べサメ ムーチョ モスカート/ Sweet 微発砲 べサメ ムーチョとは...
...■ピーリア ロッソ ■オーブン焼きのラザニア ■豚・ステーキ ■レシート ■女子会Plan ■リッチなイタリアンコース ■毛鹿鮫のコトレッタ ういきょうトマトソース...
...■海老と季節野菜の炒め ■気仙沼産吉切鮫ふかひれ姿煮 ■点心 ■海老焼売 1ヶ...■点心2種 ■焼売、箸上げ ■蒸しエビ餃子、箸上げ ■ヨシキリ鮫の姿煮 ■木須肉 ■海老と玉子のチリソース、海老箸上げ...海老蒸し餃子のぷりぷり感が楽しい。 追加注文した「気仙沼産吉切鮫ふかひれ姿煮（税込5940円）」がここで運ばれてくる...
...店内は活気溢れていて、賑わっています。 ガッツリお刺身が食べたかったので、7種盛りにしました☆ 他にも鮫軟骨の梅肉和え、舞茸天ぷら、エビ...
...鱶鰭の姿煮が大好きなので定期的に食べに！ 今日のメニュー 蒙鹿鮫フカヒレ 私 吉切鮫フカヒレ 主人 前菜三種 ピータン 春巻き 鮑の醤油煮...【フカヒレ通に人気のアオザメ】 漁獲量が鮫全体の５％足らずと非常に少なく...
...迷ったら訪問します 新宿三丁目の飲食通りの２階にある居酒屋。 ３～４回利用させて頂いてます。 料理は東北の珍味系のホヤやサメ何とか等、酒...
...■しいたけ串 ■いぶりがっこ ■きゅうりの梅味噌あえ ■ナスの一本漬け ■葉わさびツンツン漬け ■チャンジャ ■梅水晶（鮫軟骨） ■タコ...
...450円） ■小海老とアボカドのサラダ蕎麦 あっぷ ■長次郎の鮫皮おろし ■サイン ■メニュー その1 ■メニュー その2...写真の通り、見た感じはほとんどサラダ（爆）。本山葵は長次郎の鮫皮おろしでおろすという楽しい趣向だ（笑）。...季節に合わせた、今のおすすめ料理です。 ■梅水晶 サメの軟骨と梅の酢味のさっぱりとした一品...
...刺身三種盛り かんずり明太子 あん肝ポン酢 梅水晶2 …鮫の骨の梅和え 日本酒のアテにぴったり！思わずおかわり...頼んだツマミは ◆梅水晶 サメのヤゲン軟骨を叩いて梅肉と和えたモノ ◆しめ鯖...今日のおつまみで大ヒットは 梅水晶とイカの丸干し焼き！ サメの軟骨のコリコリ感と梅がとってもいい組み合わせです♪...
...ヒルトンでは鮫の乱獲防止のためフカヒレではなくコニッシュジャックを使っていると...お料理を堪能しました。 味螺貝•酒醉鮫肝 サザエの冷菜 湖南ソース 肝の紹興酒漬け 獺祭 磨き...近年、外資系中華レストランでは、フカヒレは使わない。 サメの乱獲に加担しないためだ...
...■季節のお新香盛合せ お漬物の盛り合わせ。内容はスタッフまでお尋ねください。 ■長芋の梅水晶和え 鮫軟骨と梅肉を和えた梅水晶は長芋との相性抜群です...
豚しゃぶ・やきとん 森の酒場 隠豚
【新宿西口2分】ご宴会からランチまで♪京王プラザホテルから徒歩1分！！個室・半個室が充実
5895人
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貯まる・使える
...●上州豚のしゃぶしゃぶ鍋…上州豚のお肉の甘みが口に広がってとっても美味しい！やっぱり豚 しゃぶは最高！ 後は、梅キュー（サメの軟骨？が入っててコリコリ）...
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