全国のサメに関するお店

...■肉珍味　■梅水晶 梅肉でさっぱりとした酒のあてです。鶏のほぐし身により肉肉しい肉寿司の梅水晶になります。本来の梅水晶はサメ散骨の梅肉和え...

...笑 ・ネギトロ梅水晶 梅水晶とねぎとろのコラボだと、、、 梅水晶のツンと来る酸っぱさをねぎとろで中和。 サメの軟骨のコリコリ感はいつまでも最高...

...とりあえず大将のお任せで注文し、 その後お好みで注文しました。 ［お任せ内容］ ☆鮫鰈のエンガワ ・中トロ ・赤身 ・鰤 ・平目 ・帆立 ・〆鯖 ［追加］ ・くじらベーコン ・ツブ貝 ・牡丹海老 ・鯵 ☆梅茶碗蒸し ・いくら ・雲丹 ☆牡丹海老の卵と味噌の軍艦 ☆喉黒 ちょっと食べるだけのつもりがついつい頼み過ぎてしまいましたがどれも美味しかったです。 特に最初の鮫鰈のエンガワ、 かなり弾力があり食感も強く美味い！...そしてお任せの4000円のコースを食べたのですが。。。 美味い！！鮫鰈のえんがわ...

...こちらで扱うのはメキシコ湾・インド洋などに生息する大型のサメ 海虎鮫で胸ヒレはスパゲッティのように太く長さも35～50cmもあるとか...■天然エビの四川風チリソース　■飛鴈雅酒10年　■吉切鮫フカヒレの姿煮...

...いい塩梅の味加減で淡白なシメジに豚の脂が程よく絡み酒が進む。 「 本日の珍味三点盛り：サメ軟骨/ばくらい/何かのw塩辛 」（1600円）〇・・・サメ軟骨のコリコリ食感に梅の酸味と酒の甘みが絡み更に酒が進む。 「 蕎麦屋のつまみ：板わさ/にしん棒煮/蕎麦味噌 」（1890円）〇・・・蕎麦味噌は甘めで水飴的なツヤがあり、蕎麦の実を噛むと素朴な香りが芳醇に広がる。板わさと鰊はまあ普通。 「 サメ軟骨梅肉和え 」（790円）〇・・・単品でお代わりしました（笑） 「 玉子焼き...

...■すじポン じっくり煮込んだすじ肉を、ポン酢であっさりと　■ごまきゅうり きゅうりを塩とゴマ油でモミモミしました　■梅水晶 サメ軟骨の梅肉和え...

...■クリームチーズの珍味のせ　■いぶりがっこクリームチーズ　■サメ軟骨の梅水晶　■極上板わさ　■うずらの醤油漬け　■キリン一番搾り＜樽生＞...美味しかった。特に馬刺し、日本酒の為のポテトサラダ、水なすの刺身、サメの軟骨梅水晶が気に入った...

...普通に路地をスルーするので注意ください。 ・梅水晶 言わずと知れた鮫軟骨の梅肉和え、コリコリ感と梅の甘酸っぱさは酒のアテにピッタリ......

...おいしいカルビ使ったクッパです　■えんまサラダ えんまオリジナルのゴマベースのドレッシングのかかったサラダです　■梅水晶（サメ軟骨） サメ軟骨と鳥軟骨を梅肉であえた...

...■鮫なんこつの梅水晶　■冷奴　■ピリ辛チャンジャ...■オレンジジュース/パインジュース ■お造り3種盛り合わせ　■鮫なんこつの梅水晶　■彩り野菜と鶏ささみのコブサラダ　■上喜元...マグロ、ハマチ、サーモン びしゃっとしてますね 残念orz ■鮫なんこつの梅水晶 おっ...

...その中でも特に柔らかい部位です。 適度な食感と黒毛和牛ならではの味の良さを存分にお楽しみ下さい。　■酒肴　■梅水晶 サメの軟骨と梅肉を和えた高級珍味...

...■３点盛り １人前 １名様にオススメです！(仕入れ状況により内容は変わります)　■おつまみ　■マグロの酒盗　■梅水晶 サメ軟骨の梅肉和え...

...海味の八重洲店。ランチで夜のコースをいただきました。鮫の心臓は初めて食べたかも？...■イチゴ煮　■メイチダイ　■ノドグロ　■鮫のハツ　■メロン、フルーツパーラーよりうまいかも　■コハダ...・コハダ ・赤貝 ・筍の牛肉巻き ・もうか鮫のハツ刺 ・のどぐろ炙り ・アワビ肝和え ・穴子...

...焼酎がたくさんあります 私は焼酎があまり飲めないのですが、連れて行ってもらいました。 梅水晶（サメの軟骨）、もずく、白イカのお造り、じゃ...

...食べ応えのある内容。 ●珍味・梅水晶 590円 先日、とある番組で観てから気になっていた一品(^o^) コリコリの鮫の軟骨と梅肉が癖になる味〜 お酒のツマミになる一品を組み合わせられるのも楽しい！ ●とろ～りカニ爪のカニクリームコロッケ...

...650円・ぐい飲みグラス990円　■寿司屋のガリサワー　■日本酒　■海鮮サラダ　■イカの一夜干し　■梅水晶（サメ軟骨の梅肉あえ）　■炙り...

...おいしく食べれた(´～｀)モグモグ   梅水晶 ★─☆。o゜。★─☆。o゜。   コリコリとしたサメ軟骨の食感と梅肉の爽やかな風味と酸味が...

...■肉珍味　■梅水晶 梅肉でさっぱりとした酒のあてです。鶏のほぐし身により肉肉しい肉寿司の梅水晶になります。本来の梅水晶はサメ散骨の梅肉和え...

...飲み放題ねハイボールで乾杯スタート。 ◯タコの酢の物 お通し ◯刺身盛り合わせ ババガレイ、松川カレイ、黒カレイ、 サメカレイ、しまそい...

...■牛すじポン酢　■《自家製》白菜漬け　■ねぎバカ 長ネギを塩とゴマ油で和えた無限ねぎ!!　■山芋たまり漬け　■梅水晶 サメ軟骨の梅和え　...