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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...筍の木の芽ジェノベーゼ和え 西洋わさびの香りと共に *新じゃが芋のポタージュ 蕗の薹とアンチョビ風味のサザエを浮かべて *桜エビと菜の花のリゾットプリマヴェーラ *黒毛和牛ほほ肉のスパイス煮込み 金時人参のピューレとご一緒に...
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22900人
...自家製麺のもちもち感と絶妙な塩加減で、とてもいい感じ。 メインは パンチェッタで巻いた大海老の香草パン粉焼きとサザエのグリル。 どの作品...
...750円 ■あさりのにんにく風味 900円 ■サザエのオーブン焼き にんにく風味 900円 ■下津産...・岩牡蠣 ・真蛸のにんにくオイル漬け ・サザエのオーブン焼き にんにく風味 ・昆布締めにした鯛のサラダ仕立て...ゴルゴンゾーラチーズとクリームのソース サザエのオーブン焼き 生雲丹のフェデリーニ...
...フランス産アスパラガスの温サラダ ローストビーフ(小) サザエのブルギニヨン 白ワインをグラスで。 まずはアミューズ...■肉厚生牡蠣ですよ(*^_^*) ■マンゴのソルベ ■サザエのブルギニヨン ■フランス産アスパラガスの温サラダ...香りがたまりません。エスカルゴが有名ですが、サザエでもおいしい...
...パンとグリーンサラダとプチトマト、 それにミニサザエのエスカルゴ風、秋刀魚のマリネ、スペイン風オムレツ パンだけは柔らかくて、もう少しハードなバケットにして欲しかったけれど、 他はまずまず、ミニサザエのエスカルゴ風のセンスが良いなと思いました。...・前菜盛り合わせ サラミ、生ハム、サザエのガーリック焼き...
...詳細は画像を参照して下さい。 また伺いたいと思います。 この日頂いたものは下記のとおりです。 『鰹のたたき、白鯛、スズキ、栄螺、蛍烏賊、...
...メインは、ブリと大根のロースト、サイズ控えめでおねがいします。 その前に、ばい貝のオイル漬け。 これがおいしい。さざえみたいな感じで引っこ抜くと...
...中でも担々麺はザーサイ、水菜、干ししいたけなど味も食感も豊かで絶品です! 大人の洋食屋さん 烏丸丸太町のワインバー。サザエの香草バター焼き680円...
...■② パン:バケット2種と豚のリエット ■③ 前菜:サザエと茸の香草ガーリックバター焼き ■サザエの肝ソースをパンにのせます... ■④ スープ:焼芋(シルクスイーツ)温製...② パン:バケット2種と豚のリエット ③ 前菜:サザエと茸の香草ガーリックバター焼き ※ 3種からの選択 ④...
...色も普通の卵の色よりも黄色が強かった シンプルだけどいいお味 さざえのアンチョビバター さざえとアンチョビ合います、でもこれはそんなに特には。。。って味です...前菜に鶏の白レバーパテ、さざえの壷焼...
...旨味に頬っぺたが落ちそうです。。 甘味のある山科唐辛子が合いますね。 ◇鳥取 サザエ ズッキーニ ビーゴリ 白川シェフの真骨頂が伺えるパスタ、素材...ペコリーノチーズ ♢和歌山 鰹 カポナータ ♢長崎 剣先いか ズッキーニ ♢岡山 サザエ クレソン ビーゴリ ♢北海道ホワイトアスパラ サルシッチャ リゾット ♢岡山...
...とうもろこしのゼリー寄せと食感にクルトンまで入り出だしから最高でした。 ヴェーナさんの可愛いすぎる前菜達 皿を彩るのは ★姫サザエとズッキーニ ★伝助穴子のカルパッチョに焼き茄子...
...■ブルスケッタ(バゲットと生ハム) ■本日のカルパッチョ ■本日の瞬間燻製 800円~ ■アヒージョ(パン付) ■サザエのエスカルゴ風(1個)...
...期待が膨らみました。 お料理は以下のような感じです。 ・先付 田舎と牛のテリーヌ ・前菜 サザエの壺焼きパイ包み ・スープ アンデス芋 ・魚料理 鱧...
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