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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「シェフの遊びゴコロ…」 軽く火入れされたサーモンと栄螺、雲丹にポン酢と赤ワインビネガーを合わせたソースがかけられたもの...・海の幸のマリネ 辛いフラワーのスライスに, 貝柱,サザエ,ツブ貝などを合わせています。...○シェフの、遊びゴコロ 赤貝、帆立貝、サザエ...
...鮎は堅めに焼いてあり食感も面白い。 *ニラ トマト サザエ リングイネ メニューではスパゲッティでしたが、シェフがリングイネに変えてくださいました。 トマトの酸味と甘味でサザエの渋みを包み込んだソースが幅広リングイネにしっかりと絡んでいます...追加(+2,200円)で2種類にしました。 *トマト ニラ サザエ スパゲッティ アラビアータのパンチの効いた辛さ...
...フランス産アスパラガスの温サラダ ローストビーフ(小) サザエのブルギニヨン 白ワインをグラスで。 まずはアミューズ...■肉厚生牡蠣ですよ(*^_^*) ■マンゴのソルベ ■サザエのブルギニヨン ■フランス産アスパラガスの温サラダ...香りがたまりません。エスカルゴが有名ですが、サザエでもおいしい...
...■② パン:バケット2種と豚のリエット ■③ 前菜:サザエと茸の香草ガーリックバター焼き ■サザエの肝ソースをパンにのせます... ■④ スープ:焼芋(シルクスイーツ)温製...② パン:バケット2種と豚のリエット ③ 前菜:サザエと茸の香草ガーリックバター焼き ※ 3種からの選択 ④...
...メインは、ブリと大根のロースト、サイズ控えめでおねがいします。 その前に、ばい貝のオイル漬け。 これがおいしい。さざえみたいな感じで引っこ抜くと...
...アメリカンチェリー 太刀魚 新玉ねぎ 山菜 ●パスタ 栄螺 パクチー ●メイン マンガリッツァ豚 茸醤 ●デザート...パスタは予定は菜の花と釜揚げしらすでしたが、変更で栄螺とパクチーに♪...美味しい 【パスタ】 炭焼き栄螺 グリーンアスパラガス パクチー カラスミ 好みではない...
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