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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...生じゃないけど生みたい! そんなユッケです。 ■豚レバ刺し 新鮮豚レバーをごま油で低温でじっくりコンフィに。 口当たりもなめらかでレバー...
...1080円 ・鶏ももガーリックペッパーステーキ 680円 ・鴨ロースのポワレ マスタードソース 1080円 ・鴨もも肉のコンフィー カリカリ焼き 980円 ・牛バラ肉の煮込み(ビーフシチュー)1280円 ・粗挽きのこハンバーグ きのこクリームソース...
...煠鴨腿(かものもゝにくあぶらに、コンフィ・ド・カナール)"、蔬菜(あをもの) ■"油煠鴨腿(かものもゝにくあぶらに、コンフィ・ド・カナール)" ■"油煠鴨腿(かものもゝにくあぶらに、コンフィ・ド・カナール)"...
...■パテドカンパーニュ ■ゴルゴンゾーラのテリーヌ ■カキのコンフィ ■サーモンのムース ■前菜5種盛り合わせ 生ハムハモンセラーノ/岩手鴨の生ハム/生サラミ/ラスパドゥーラチーズ/パテドカンパーニュ/ゴルゴンゾーラのテリーヌ/カキのコンフィ/サーモンのムース ■オニオンリング ■わさび枝豆...生サラミ/ラスパドゥーラチーズ/パテドカンパーニュ/ゴルゴンゾーラのテリーヌ/カキのコンフィ/サーモンのムース...
...■前菜5種類盛り合わせ ■前菜3種類盛り合わせ ■田舎風パテ ■肉&魚料理 ■自家製スモークサーモン ■砂肝のコンフィとマッシュルームのオーブン焼き ■青森産 津軽鴨もも肉のコンフィ...
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